Tree House Spring. [Обзор].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 7.90%
Score: A

…очень достойный имперский ИПА [DIPA] от крафтовой пивоварни Tree House. Образец весенний, яркий, сочный.

Предупреждение: может вызывать, так называемый, hopburn.

Наливается жёлтым на цвет, мутным, туманно-матовым. Относительно невысокая пена и достаточно быстро уходит.

Запах травянистых цитрусовых, содержание насыщенное, в духе персик-апельсин, но с уклоном именно в резкую сторону.

Пробуем на вкус.

Сладкие тона с самого начала, карбонизация высокая, пиво кажется динамичным и даже терпким. Привкус сухой, доминанта из раздела манго-папая.

В послевкусии явные травянистые компоненты.

Образец в какой-то момент может показаться слишком насыщеным, но, полагаю, что такова и была задумка. Судя по названию, здесь они пытались выразить некий «цветущий» элемент, яркое насыщение, и попытка явно удалась.

Tree House Spring. [Обзор].

Ostrovica Fresh Oil. [Обзор пива].

Brewed by: Ostrovica Brewery, г. Аша, Россия
Style: American Double Imperial IPA
ABV: 8.00%
Score: A

…шикарный имперский IPA в мутном стиле от пивоварни Ostrovica. Наливается тёмно-оранжевым, мутным, темнее чем привычные NE экземпляры [NEIPA].

Аромат фруктовый, цитрусовый, нотки персика, манго.

Пробуем.

Весьма плотная консистенция. Улавливается сладкий фон. Присутствуют цитрусовые тона, манго, персик. Для 8.00% пиво очень лёгкое для восприятия. Пьётся практически как апельсиновый или персиковый сок.

В послевкусии лёгкая горчинка. Может присутствовать хопбёрн [hop burn]. Отличный экземпляр. Весьма достойный представитель мутного направления в России.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz

Ostrovica Fresh Oil. [Обзор пива].

Tree House Green. [Обзор].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.50%
Score: A+

…шикарный NEIPA [New England IPA] от известной американской крафтовой пивоварни под названием Tree House.

Наливается мутным, туманным, светлый апельсиновый цвет, матовый. Высокая пена, плотная, держится отлично, оставляет паутину на стенках бокала.

Запах свежий, резкий, по-настоящему сочный: мандариновая основа, травянистые оттенки. Аромат сухой и насыщенный, чувствуется издалека.

Пробуем на вкус.

Цитрусовые тона с самого начала, фон соломенно-травянистый, интенсивный. Интересно, что сладких компонентов практически не наблюдается. Карбонизация динамичная, образец очень комплексный и интересный.

В остатке изящная горчинка, но совсем лёгкая, присутствует баланс. От начала до конца, данный IPA можно легко и без всяких сомнений занести в разряд элитных.

Tree House Green. [Обзор].

Trillium Daily Serving: Mango & Passion Fruit. [Обзор пива].

Brewed by: Trillium Brewing, Massachusetts, United States
Style: Berliner Weissbier
ABV: 4.00%
Score: A+

…великолепный берлинер вайс [Berliner Weissbier] от американской крафтовой пивоварни под названием Trillium.

Это не совсем базовый берлинер, и здесь мы наблюдаем некий элемент эксперимента над оригинальным стилем.

Наливается светлым, матовая консистенция, туманная, полупрозрачный напиток в бокале. Пена в палец-два, довольно быстро уходит. Запах сладкого манго, аромат тонкий и резкий, кислые тона на фоне.

Пробуем на вкус.

Привкус сочный с самого начала: сладкие составляющие тропических фруктов. Привкус терпкий, не сказать, что по-настоящему резкий, но кислинка сравнительно весомая.

Консистенция на среднем уровне, пиво кажется спокойным, особой динамики нет, что вполне нормально.

В остатке кремовые фруктовые тона с сухими компонентами. В целом, очень интересный образец от начала до конца.

Trillium Daily Serving: Mango & Passion Fruit. [Обзор пива].

Hermit Thrush Brattlebeer. [Обзор пива].

Brewed by: Hermit Thrush Brewery, Vermont, United States
Style: American Wild Ale
ABV: 5.20%
Score: B+

…очень неплохой американский дикий эль [wild ale] от крафтовой пивоварни Hermit Thrush. Некоторое время назад мы рассмотрели другой образец от этой же пивоварни: 40 Mile Fun Zone. В этот раз эль Brattlebeer.

Brattlebeer интересен тем, что приготавливается с яблоками и имеет явную сидровую принадлежность.

Наливается немного туманным, соломенно-золотистый цвет. Пена лёгкая, воздушная, сравнительно быстро уходит.

Запах уксусно-яблочный, аромат резкий, отчётливый и очень насыщенный, немного «испорченный». Скажем сразу, что такой запах только для подготовленного пользователя.

Пробуем на вкус.

Резкие яблочные тона, лимонная принадлежность, сладкие оттенки на фоне. Кислое содержание, терпкие элементы. В послевкусии остаток кислого яблока.

Пиво издалека напоминает жёсткий сидр [крепкий сидр]. Карбонизация занижена и пьётся очень неплохо.

Hermit Thrush Brattlebeer. [Обзор пива].

Что такое хопбёрн?

…итак, давайте разберёмся, что же такое хоп бёрн [hop burn].

Во-первых, начнём с того, что hop — это хмель, burn — это горение или жжение в данном случае.

Хопбёрн — это не что иное, как жжение в горле во время употребления пива с высоким содержанием пыльцы хмеля.

Чаще всего возникает такое ощущение после пива сорта NE IPA [New England IPA, Vermont IPA, Hazy IPA]. Важно понимать, что ощущения такого рода являются одним из многочисленных проявлений аллергической реакции на продукт.

Соответственно, эти ощущения могут быть индивидуальны. То есть, у одних людей такие ощущения могут быть резкими и неприятными, у других будут совсем слабыми, а третьи вообще ничего почувствуют.

Читать дальше: АЛЛЕРГИЯ НА ПИВО.

IMG_20190420_180914_045

Foam Multitude of Drops. [Обзор пива].

Brewed by: Foam Brewers, Vermont, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.80%
Score: A+

…великолепный NEIPA от пивоварни Foam Brewers из штата Вермонт. Пиво крепкое, густое, высокий уровень алкоголя.

Из интересного: данный экземпляр имеет явный уклон в «белое» направление [White IPA]. Наливается чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно, цвет соломенный, практически белый, во-всяком случае, максимально белесый.

Пена сравнительно невысокая: в палец-два, не более. Держится достаточно неплохо, но плотность умеренная. Запах свежих цитрусовых, резкий аромат, травянистая основа.

Пробуем на вкус.

Привкус корки апельсина с лимонными оттенками на фоне. Отчётливая доминанта, пиво свежее, сочное, чувствуется динамика. В послевкусии горчинка в духе манго-апельсин.

Карбонизация высокая, консистенция воздушная. Очень достойное пиво от начала до конца, мировой класс.

Foam Multitude of Drops. [Обзор пива].

%d такие блоггеры, как: