Обзор виски. Benriach 10. Отзывы о виски. [Бенриах].

Distillery: Benriach
Bottler: Benriach
Age: 10 years old
Region: Speyside
ABV: 43.0%
Price: £50*
Score: C+

…неплохой виски от винокурни BenRiach из региона Спейсайд [Speyside]. Выдержан 10 лет в бочках двух типов: бочки из под американского бурбона и бочки из под шерри. Важный момент заключается в том, что выдержка в бочках шерри не является дополнительной, скажем так. Очень часто производители выдерживают виски в бочках бурбона, а затем выдерживают в шерри дополнительные [например] пару лет.

Здесь другой случай: виски одновременно выдерживают в бочках двух типов и затем соединяют вместе. Результат в этом случае несколько отличается.

Располагается винокурня BenRiach в городе Elgin, совсем недалеко от города Даффтон, который называют столицей мира виски. Интересно, что в 2016 году данную винокурню выкупила корпорация Brown-Forman, которая владеет небезызвестным брендом Jack Daniels. Но ближе к делу.

Цвет натуральный, отсутствует искусственное подкрашивание. Аромат свежий, яркий, зелёные яблоки в доминанте. Запах резкий, корка цитруса. На этом фоне немного ванильных оттенков, но только издалека. Пробуем на вкус.

Мягкое начало, травянистые специи, смешение фруктов с дубовыми оттенками. Характер яркий, вызывающий. В послевкусии длительный, но лёгкий привкус карамели, текстурные специи. В целом, заметно, что версия молодая, тем не менее, репрезентация интересная и вполне неплохая.

Ссылка по теме: лучший дешёвый шотландский виски.

Обзор виски. Benriach 10.

* примерная цена в 2018 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Benriach?

Бокал Tree House.

…новый бокал в моей коллекции от американской крафтовой пивоварни под названием Tree House. Популярный бокал в последние годы. Одна из достойных новых форм бокалов пива.

Бокал. Tree House.

Очередь за пивом. Tree House Brewery.

…некоторое время назад я написал пару слов о, собственно, тех людях, которые стоят в очереди за пивом, а в эти выходные пришлось самому отстоять в очереди на пивоварню Tree House.

Размах это действа меня слегка поразил: проливной дождь, огромное количество людей, длинная очередь на пару часов. Такое впечатление, что мы пришли не за пивом, а на футбольную игру. Крафтовое пиво в действии!

Основная парковка была полностью забита машинами. Пришлось парковаться где-то далеко, и оттуда идти пешком. На пивоварне организовали развоз людей на автобусах, но автобусы тоже были полностью забиты. Тем, кто покупал столько пива, что его нельзя было донести в руках и в коробках, давали специальные «тачки» на колёсах.

Всё дело в том, что на этой пивоварне производят [не побоимся этих слов] лучшие NEIPA в мире. Как известно, этот сорт очень плохо хранится, и образцы старше одного месяца становятся совсем другими и теряют свою первоначальную ценность. Соответственно, это плохая идея покупать такое пиво в магазине, и покупать его нужно только от производителя.

Очередь за пивом. Tree House Brewery.

Очередь за пивом. Tree House Brewery.

Очередь за пивом. Tree House Brewery.

Очередь за пивом. Tree House Brewery.

Обзор пива. 21st Amendment Sneak Attack Saison. Отзывы о пиве.

Brewed by: 21st Amendment Brewery, California, United States
Style: Saison
ABV: 6.20%
Score: B+

…очень неплохой сайзон или фармхаус эль [saison or farmhouse ale] от калифорнийской крафтовой пивоварни под названием 21st Amendment. Наливается медным, туманным. Высокая пена. Запах хлеба, сухой соломы, присутствие слегка «испорченных» компонентов. Пробуем на вкус.

Интересные специи в самом начале: гвоздика, травянистые оттенки. Карбонизация завышена, и пиво кажется воздушным, лёгким. Явно бельгийское влияние. Консистенция песочная, сухая, но общее ощущение относительно спокойное, ровное. Пьётся хорошо, в целом, весьма классное пиво.

Примечание: в современной лексике можно также заметить употребление слов «сэзон» или немного иное «сайсон», но всё это условности перевода на русский язык. Больше интересного о сайзонах и фармхаус элях по ссылке: об интересном сорте.

Обзор пива. 21st Amendment Sneak Attack Saison.

Обзор пива. Tree House Bright. Отзывы о пиве.

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 7.80%
Score: A-

…отличный имперский NEIPA от крафтовой пивоварни под названием Tree House Brewing. Название очень хорошо подходит для описания этого экземпляра. Действительно, пиво яркое, резкое, вызывающее.

Приготавливается с применением хмеля симко [simcoe] и амарилло [amarillo]. Хмель симко разработали в американской компании Yakima Chief в штате Вашингтон в 2000 году. Симко имеет некую двойную ценность. Он придаёт пиву горькое содержание и одновременно великолепные ароматические свойства. В свою очередь, хмель амарилло имеет несколько цитрусовую основу, но чтобы быть более точным, эта цитрусовая основа имеет уклон именно в апельсиновые составляющие.

Ближе к делу. Наливается светло-оранжевым, чрезвычайно мутным, густым. Выглядит динамично, высоченная пена, держится отменно. Аромат резкий, грепфрут-корка апельсина в доминанте, чувствуется издалека. Пробуем на вкус.

Насыщенное цитрусовое содержание, сочные оттенки, «острые». Пиво «кусается», относительно высокий IBU, наблюдается тот самый эффект IPA. В остатке горчинка. Образец несколько отличается от других представителей этой пивоварни. Полное отсутствие кремовых и мягких составляющих, пиво может показаться несколько агрессивным.

Данный образец в идеале надо пробовать из бокала американская пинта. Более подробно: пивные бокалы.

Больше обзоров американского крафтового пива: АМЕРИКА.

Обзор пива. Tree House Bright.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

…крафтовая пивоварня в городе Worcester, штат MA.

фото 2018 года

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Wormtown Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Greater Good Imperial Brewing Company. Фотоотчёт.

…крафтовая пивоварня в городе Worcester, штат MA. Интересна данная пивоварня тем, что они производят только имперские сорта пива [и эли и лагеры]: от 8% до 14% ABV.

фото 2018 года

Крафтовая пивоварня. Greater Good Imperial Brewing Company. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Greater Good Imperial Brewing Company. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Greater Good Imperial Brewing Company. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Greater Good Imperial Brewing Company. Фотоотчёт.

Greater Good Imperial Pulp 8.00% B+

%d такие блоггеры, как: