Gneiss Weiss. [Обзор пива].

Brewed by: Gneiss Brewing Maine, United States
Style: Hefeweizen
ABV: 4.80%
Score: B

…некоторое время назад мы рассмотрели белый IPA [White IPA] от крафтовой пивоварни Gneiss Brewing: Gneiss Tectonic Tomahawk. В этот раз образец в немецком стиле hefeweizen.

Наливается слегка мутным, матовый золотистый цвет. Выглядит полупрозрачно, скажем так, грязной мутности нет.

Запах вполне удовлетворяет требованиям сорта: хлебные сладкие тона с банановым фоном. Аромат спокойный, присутствие кремовой пряности. Пробуем на вкус.

Привкус явно с солодовым насыщением, лёгкие дрожжевые оттенки. Затем фруктовые элементы с продолжением аромата: гвоздичные пряности, «жевательная резинка», банановый остаток. Дополнительно некий терпкий компонент с кислинкой.

Карбонизация на среднем уровне, пиво кажется вполне сбалансированным и уровновешенным. В целом, вполне добротный хефевайцен от начала до конца.

Gneiss Weiss. [Обзор пива].

Как правильно произносить Hacker-Pschorr? [Пиво].

…как же произносить такое название правильно на русском языке? Обязательно обратим внимание на такую важную вещь, как ударение. Мы выделим толстым шрифтом те буквы, на которые падает ударение [или несколько ударений] в слове.

Hacker-Pschorr = хАкер-пшОр

Обзор пива. Hacker-Pschorr Hefe Weisse.

Как произносить названия других брендов немецкого пива.

Пейте пиво и будьте здоровы. beercop.com

О проекте

…несколько слов о проекте beercop.com

Данный ресурс полностью авторский и содержит в себе собрание различного рода моих личных записей начиная с 2007 года. Как нетрудно догадаться из названия, основная тематика этих записей является пиво: [ОБЗОРЫ ПИВА].

Вторым основным направлением ресурса является виски: [ОБЗОРЫ ВИСКИ]. Из интересного и немного забавного: по популярности и общему количеству посещаемости именно обзоры виски выходят на доминирущее первое место.

Третьим направлением являются путешествия: [ПУТЕШЕСТВИЯ]. Как правило, все мои поездки сопровождаются посещением винокурен, виноделен и пивоварен. Под пивоварни выделен раздел: [ПИВОВАРНИ].

beepcop project

В 2019 году я решил провести некий эксперимент и открыть этот ресурс для других авторов. Цель этого мероприятия достаточно простая: обмен ссылками, какие-то рекламные аспекты, плюс распространение полезной и интересной информации.

В качестве наглядной иллюстрации: обзоры от liberbrau: ТЭГ.

beepcop project

Если вы хотите публиковаться на этом сайте, присылайте мне свои обзоры на следующий адрес: thebeercop@outlook.com

Для вашего материала будет выделен тэг с соответствующими ссылками на ваши ресурсы под ваше усмотрение.

Обзор может быть написан в абсолютно свободном формате. Единственное важное требование: они должны быть информативными и грамотными. Всё остальное вторично.

Пейте пиво и будьте здоровы.
beercop

beepcop project

Jaws APA. [Обзор пива].

Brewed by: Jaws Brewery, Zarechny, Russia
Style: American Pale Ale
ABV: 5.50%
Score: B-

…все события в мире цикличны и развиваются по спирали, мой блог в данном случае тоже не исключение.

2019 год я начал с очень классического пива, Pilsner Urquell, а завершил классикой отечественного пивоварения новой волны. Таким образом, воображаемая спираль выйдет на новый виток уже на другом уровне.

Jaws начали свою историю в бывшей прачечной, расположенной в небольшом уральском городе Заречный, известным своей Белоярской АЭС. APA от Jaws, сваренный с американскими хмелями Cascade, Chinook, Mosaic, я попробовал летом 2015-года.

Даже раньше, чем ту самую Атомную прачечную! Помню, что был тогда поражён мощным тропическим вкусом. Посмотрим, какие будут ощущения спустя 4,5 года.

Характеристики:

Алкоголь: 5,50%
Расчетная горечь: 43 IBU
ЭНС: 13,50%
Рейтинг Untappd: 3.91
Объём: 0,5 л
Цена: 0 руб. (подарено на ДР)

Дизайн: классический и запоминающийся, в центре этикетки неубиваемый мотороллер, в результате даже само пиво часто называют просто «мотороллер»).

Пена: почти отсутствует.

Цвет: насыщенный янтарный/карамельный.

Запах: лёгкий, отчётливо чувствуется хмель и тропические фрукты.

Вкус: сразу же ощущается заметная горечь, затем в промежутке немного карамели, хвоя, цитрусы, и вторая волна горечи накрывает в послевкусии, по моим ощущениям горечь существенно выше заявленных 43 IBU раза в полтора-два.

Итого: хорошо и честно сделанный APA со стабильным качеством. При этом, конечно, по сегодняшним меркам немного простовато и даже горьковато.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Jaws APA. [Обзор пива].

Captain Lawrence Powder Dreams. [Обзор пива].

Brewed by: Captain Lawrence Brewing, New York, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.50%
Score: A+

…весьма и весьма выдающийся NEIPA [Vermont IPA, Hazy IPA] от американской крафтовой пивоварни под названием Captain Lawrence Brewing. Пиво очень деликатное и изящное.

Наливается оранжевым, выглядит чрезвычайно мутно и непрозрачно. Пена в бокале относительно невысокая: в пару пальцев даже при агрессивном наливании.

Запах насыщенных тропических фруктов, который уже давно стал визитной карточкой этого сорта. Манго-апельсин выступают в доминанте на передний план. Пробуем на вкус.

Привкус сладкого переспелого апельсина в самом начале, кремовый и обволакивающий компонент. Карамельный привкус, консистенция мягкая. Палитра сочная, но любая резкость отсутствует, и пиво пьётся очень легко.

Карбонизация слегка занижена, напиток и внешне и по смыслу напоминает свежий сок. Великолепная маскировка алкоголя.

Для сравнения, приведём в пример другой IPA от этой пивоварни с уклоном в противоположную сторону: Palate Shifter.

Captain Lawrence Powder Dreams. [Обзор пива].

Stone Enter Night. [Металлика — пиво].

Brewed by: Stone Brewing Co., California, United States
Style: German Pilsner
ABV: 5.70%
Score: B

…сравнительно неплохой представитель сорта немецкий пилзнер от американской пивоварни Stone Brewing.

Образец достаточно простой, но, технически рассуждая, вполне качественный и добротный. Из интересного конечно то, что данное пиво производится «в процессе коллаборации» с группой Металлика.

Коллаборация в данном конкретном случае не совсем является правильным словом, но тем не менее. С точки зрения принадлежности к стилю, пиво от Megadeth: À Tout Le Monde.

Но ближе к делу. Наливается кристально чистым, выглядит полностью прозрачно. Цвет золотистый, смотрится вполне изящно и благородно.

Пена относительно высокая, три-четыре пальца, но сходит быстро. Запах цветочно-медовый, сладкие тона, на переднем плане ощущается явная солодовая характеристика.

Пробуем на вкус. Сладковатое начало с кремовой доминантой, карбонизация кажется чуть заниженной. Травянисто-цитрусовые оттенки, но только издалека.

В послевкусии «сернистые» элементы с чуть завышенным хмелевым насыщением, лёгкая горчинка. В принципе, ровное и спокойное пиво от начала до конца.

Stone Enter Night. [Обзор].

Dupont / Allagash Brewers’ Bridge. [Обзор].

Brewed by: Allagash Brewing Company, Maine, United States
Style: Saison
ABV: 6.10%
Score: A

…очень добротный образец в стиле сайзон [saison]. Производится в результате коллаборации американской крафтовой пивоварни Allagash Brewing и бельгийской пивоварни Dupont.

Из интересного: в 1970 годах этот сорт практически полностью потерял популярность и прекратил своё существование.

Первый успешный сайзон, который дал второе рождение этому сорту был произведён именно на пивоварне Dupont. Более подробно: спасение сорта сайзон. Но ближе к делу.

Наливается туманным, матовый цвет, мутные оттенки, золотистые. Плотная пена, оставляет хлопья и паутину на стенках бокала, держится великолепно.

Запах бельгийских специй, фруктовые доминанты сладкого цитрусового характера. Аромат деликатный, сухой и приятный. Пробуем на вкус.

Сладкое начало, корка апельсина, лёгкая основа, воздушная. Травянистые составляющие, хлебные тона в послевкусии. Консистенция динамичная, карбонизация на высоком уровне.

В целом, пьётся очень легко, понравится всем ценителям пива бельгийского направления.

Dupont / Allagash Brewers' Bridge. [Обзор].

%d такие блоггеры, как: