Обзор пива. Tree House Alter Ego. Отзывы о пиве.

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.80%
Score: A+

…фантастический NEIPA [New England IPA] от крафтовой пивоварни под названием Tree House из штата MA. Данный образец впервые начал выпускаться на трёх летний юбилей пивоварни. Изготавливается с применением следующих сортов хмеля: мозаик [mosaic] и амарилло [amarillo].

Наливается оранжевым на цвет, чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно. Пена в два-три пальца, липкая, плотная, оставляет хлопья и паутину на стенках бокала. Запах деликатный, сладкие цитрусовые нотки, апельсиновая корка, фруктовое содержание, сочное. Пробуем на вкус.

Кремовый привкус, обволакивающий, в доминанте тропические фрукты, чуть сладкие, лёгкая горчинка в послевкусии. Великолепный баланс. Карбонизация воздушная, молочная, почти «оливковая». Относительно высокий градус [ABV], но здесь мы наблюдаем мастерскую маскировку. Пьётся отменно. Это как раз то пиво, за которым стоят очереди с улицы.

Данный образец в идеале надо пробовать из бокала американская пинта. Более подробно: пивные бокалы.

Больше обзоров американского крафтового пива: АМЕРИКА.

Обзор пива. Tree House Alter Ego.

Обзор виски. Laphroaig Select. Отзывы о виски. Лафройг.

Distillery: Laphroaig
Bottler: Laphroaig
Age: —
Region: Islay
ABV: 40.0%
Price: £50*
Score: B+

…очень любопытный торфяной виски [peated whisky] без указания возраста от винокурни Laphroaig [Лафройг] с острова Islay [Айла]. Так как возраст не указан, то можем предположить, что содержимое предполагает некое смешение виски от трёх [и более] до десяти лет. Не факт, но скорее всего.

На самом деле, смешение довольно интересное. Утверждают, что сюда вошли самые главные экземпляры от винокурни Laphroaig: Quarter Cask, Triple Cask и конечно 10 лет. Но что ещё более интересное, что дополнительно вся эта «смесь» прошла выдержку в шесть месяцев в новом американском дубе. Новом, в том смысле, что бочки используются в первый раз. [Более подробно про манипуляции с бочками по ссылке: цвет виски].

В этот раз Laphroaig [Лафройг] избегают искусственного подкрашивания и холодной фильтрации виски, то есть, цвет напитка полностью натуральный. Но ближе к делу. Данный виски светлый. Имеет запах крепкого дыма, торфяной аромат, сладкий ванилин на фоне. Аромат фенольный, «медицинский», мощное насыщение. Пробуем на вкус.

Такое же сладкое начало, приторные составляющие. Однозначное ванильное присутствие, почти медовое. Развитие динамичное, приходят специи, дым, торф [peat], горелое дерево, фенольные оттенки, сухие. В остатке округлый привкус, чистый, комплексный и даже, в какой-то мере, сбалансированный. Весьма интересная штука.

Экземпляр довольно доступный и недорогой, но по уровню совершенно не уступает другим [более] известным представителям от этой винокурни. Однако, стоит иметь в виду, что здесь несколько иное качественное торфяное присутствие.

Предположительно, конечная выдержка в новом американском дубе убирает «острые края» и придаёт некий комфортный фон в общем ощущении от молодого торфяного виски. В любом случае, рекомендую. Думаю, не оставит равнодушным.

Обзор виски. Laphroaig Select.

* примерная цена в 2018 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Laphroaig?

Обзор пива. Rockingham Hog Wild. Отзывы о пиве.

Brewed by: Rockingham Brewing, New Hampshire, United States
Style: Wild Ale
ABV: 7.00%
Score: B

…очень добротный американский дикий эль от крафтовой пивоварни Rockingham из штата NH. Образец находится на неком стыке между диким элем и IPA. Производится в процессе коллаборации с пивоварней Black Hog из штата Коннектикут.

Наливается медным, туманным, выглядит непрозрачно. Пена в пару пальцев, держится относительно неплохо. Запах «странный», присутствуют нотки «гнилого сыра», запах резкий, составляющие зелёного яблока. Пробуем на вкус.

Фруктовое начало, хлебное содержание, терпкое, кислые оттенки, едкие. Сухое послевкусие, присутствует горчинка, явно завышенное содержание хмеля. Карбонизация немного занижена, лимонно-кислый фон. В целом, пьётся очень неплохо. Отличный образец, но только для любителей кислых сортов.

С точки зрения посуды, данный образец желательно пробовать из бокала под названием snifter. Больше информации на эту тематику по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Обзор пива. Rockingham Hog Wild.

Обзор пива. Tree House Eureka. Отзывы о пиве.

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: American Blonde Ale
ABV: 4.20%
Score: A+

…великолепный американский блонд эль [blonde ale] от крафтовой пивоварни Tree House. Приготавливается с применением хмеля Nelson Sauvin. Здесь мы наблюдаем некий кросс между сортами blonde ale и NEIPA [New England IPA].

Наливается соломенным на цвет, мутным, почти молочным, с высоченной белесой пеной. Держится долго, оставляет паутину на стенках бокала. Запах тропический, резкий, ударный, чувствуется издалека. В доминанте тропический фрукты, манго-апельсин, невероятно приятный аромат. Пробуем на вкус.

Сразу чувствуется динамика. Кремовая текстура, комплексная. Фруктовое содержание, цитрусовый фон. Шикарное сочетание хмелевых составляющих с солодовыми оттенками светлых элей. Потрясающий баланс. Удивительно, но данный образец по сути является сессионным с низким уровнем ABV. Сочные апельсиновые оттенки в послевкусии. Остаток сухой, почти хрустящий.

Однозначно рекомендую пробовать. Это мировой класс. Ещё одно наглядное доказательство, что не все сессионные эли надо выливать в раковину.

С точки зрения посуды, данный образец желательно пробовать из бокала тюльпан. Более подробно на эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Обзор пива. Tree House Eureka.

Обзор пива. Amherst Jess. Отзывы о пиве.

Brewed by: Amherst Brewing, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.30%
Score: B-

…в целом, неплохой IPA [India Pale Ale], но довольно стандартный. Производится на американской крафтовой пивоварне Amherst Brewing из штата MA. Наливается светлым, чистым, выглядит прозрачно. Не совсем понятный аромат, персиково-цитрусовая основа, сладковатая. Пробуем на вкус.

Сладкое начало, явное. Карбонизация высокая, живая. Грейпфрутовые оттенки, горчинка в послевкусии. Текстура «газированная», свежая, в меру динамичная. В общем, пьётся довольно неплохо. Относительно завышен уровень ABV. Однозначно присутствие хмеля мозаик [mosaic].

С точки зрения посуды, для данного образца наиболее подходит бокал американская пинта. Более подробно на эту тему по следующей ссылке: пивные бокалы.

Обзор пива. Amherst Jess.

Крафтовая пивоварня. Kinsmen Brewery. Фотоотчёт.

…американская крафтовая пивоварня в городе Milldale штат Коннектикут. Множество интересных образцов, включая имперские стауты с выдержкой в бурбоновых бочках и популярный ныне NEIPA [New England IPA].

фото 2018 года

Крафтовая пивоварня. Kinsmen Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Kinsmen Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Kinsmen Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Kinsmen Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Kinsmen Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Kinsmen Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Tree House Brewery. Фотоотчёт.

…американская крафтовая пивоварня в штате MA, которая уже успела стать легендарной. Прославились своим «мутным направлением» по производству NEIPA [New England IPA].

фото 2018 года.

Крафтовая пивоварня. Tree House Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Tree House Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Tree House Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Tree House Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Tree House Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Tree House Brewery. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Tree House Brewery. Фотоотчёт.

Tree House Alter Ego 6.80% A+
Tree House Eureka 4.20% A+

%d такие блоггеры, как: