united_states

Idle Hands Kill Your Idles: Pluot. [Обзор пива].

Оставить комментарий

Brewed by: Idle Hands Craft Ales, Malden, Massachusetts
Style: Fruit Beer
ABV: 5.60%
Score: B-

…неплохой образец в стиле фруктовое пиво [Fruit Beer] от крафтовой пивоварни Idle Hands Craft Ales. Это пиво явно находится на стыке с диким элем [wild ale].

Приготавливается со сливами и абрикосами. Наливается матово-розовым, красные оттенки с оранжевыми тонами.

Пена в палец, относительно неплохая, держится достойно.

Запах свежих фруктов, кислая доминанта на чуть сладком фоне.

Пробуем на вкус.

Освежающее и достаточно резкое начало, кислая составляющая выходит на передний план. Карбонизация на завышенном уровне, пиво сравнительно динамичное.

В послевкусии фруктовые элементы, лёгкие и ненавязчивые, в основном чувствуется кислинка, консистенция воздушная.

Для справки, другое пиво из этой серии: Red Berry.

Idle Hands Kill Your Idles: Pluot. [Обзор пива].

articles

Радлер. Описание сорта.

Оставить комментарий

…часто на разных пивоварнях мира можно встретить интересный пивной коктейль под названием радлер [radler]. Что же это такое? Давайте разберёмся.

Радлер. Описание сорта.

Что надо знать о радлере?

Радлер означает велосипедист в переводе с немецкого.

Необходимо упомянуть, что существует довольно распространённая легенда по поводу возникновения радлера. В 1922 году владелец баварской пивоварни Kugler Alm начал разводить пиво лимонадом. Звали его Франц Куглер [Wirt Franz Xaver Kugler].

Его пивоварня была популярна среди велосипедистов после велосипедных прогулок. Они приезжали к нему большими группами, и пива часто не хватало, а лимонада у него было предостаточно, чем он и начал пиво разбавлять.

Так и появился радлер.

С другой стороны, идея смешивания пива с лимонадом отнюдь не была каким-то особенным новшеством, и многие историки утверждают, что такие коктейли существовали и до 1922 года.

Радлер. Описание сорта.

Характеристики радлеров

Чаще всего это лёгкое светлое пиво, которое смешивают с лимонным соком. Однако, нередко можно встретить и радлер с лаймом. Здесь мы наблюдаем достаточно простецкий пивной напиток, где сочетаются освежающий хмелевой привкус с фруктовыми тонами.

Вариации могут быть разные, но основная идея именно такая.

Радлер. Описание сорта.

paulschwarzz, russia

Jaws Populism Zappa. [Обзор пива].

Оставить комментарий

Brewed by: Jaws, город Заречный, Россия
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: B

…добротный NEIPA от Jaws.

Серия Populism это линейка Vermont/NE IPA, изготавливаемая с применением разных хмелей. В данном случае имеем экземпляр с хмелем Zappa.

Наливается мутным, насыщенным, непроницаемым.

Пена в пару сантиметров, довольно устойчивая.

Аромат весьма богатый, тропические нотки. Улавливается персик, манго, хвойные тона.

Пробуем на вкус. Довольно простая консистенция, но весьма привычная. Грейпфрут, манго, сосновое послевкусие.

Может вызывать hopburn. Имеется схожесть по ABV и плотности с другими представителями линейки Populism.

Рекомендую к пробе.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Jaws Populism Zappa. [Обзор пива].

united_states

Hill Farmstead Brother Soigné. [Обзор пива].

Оставить комментарий

Brewed by: Hill Farmstead Brewery, Vermont, United States
Style: Saison
ABV: 5.00%
Score: A+

…классный сайзон [saison] от пивоварни Hill Farmstead. Производится в коллаборации с Grassroots Brewing.

Наливается слегка туманным, мутное пиво, но мутность сравнительно лёгкая. Невысокая пена в пару-тройку пальцев.

Запах чуть сладкого апельсина, специи на фоне.

Пробуем на вкус.

Травянистые тона с самого начала. Кислая основа, терпкие элементы. Явная цитрусовая принадлежность.

В послевкусии сухие оттенки в духе «корка апельсина». Отменный баланс, экземпляр очень и очень легко пьётся.

Образец имеет уклон в, скажем так, дикую [wild ale] сторону.

Hill Farmstead Brother Soigné. [Обзор пива].

united_states

Bent Water Equivalent Exchange. [Обзор пива].

Оставить комментарий

Brewed by: Bent Water Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…один из очень удачных представителей сорта NEIPA [Vermont IPA, Hazy IPA]. Производится на пивоварне Bent Water Brewing.

Наливается классически-медовым на цвет, золотистые тона, яркие. Высокая плотная пена в несколько пальцев, липкая и оставляет паутину на стенках бокала.

Запах сладкой цитрусовой корки, аромат резкий и отчётливый, мощные тона на сладкой основе, чувствуются издалека.

Пробуем на вкус.

Чуть сладкое начало, фон тропических фруктов: манго-папая. Консистенция густая, солодовые составляющие присутствуют. Карбонизация сочная и достаточно тяжёлая.

В остатке сладкая карамель с неким подобием горчинки издалека. В целом, потрясающий образец от начала до конца.

Bent Water Equivalent Exchange. [Обзор пива].

united_states

Garrison City Pillow Talk. [Обзор пива].

Оставить комментарий

Brewed by: Garrison City, New Hampshire, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 7.80%
Score: C+

…относительно неплохой Вермонт ИПА [Hazy IPA, NEIPA] от американской крафтовой пивоварни под названием Garrison City Beerworks из штата NH.

Для справки: Vermont IPA — это и есть New England IPA. Это просто другое название общего направления.

Пиво наливается классически мутным, белесый соломенный цвет, в бокале выглядит полностью непрозрачно.

Высокая пена в три-четыре пальца, плотная и липкая, оставляет паутину. В целом, выглядит отлично.

Запах резкий: хмелевые тона на завышенном уровне, цитрусовое содержание. В доминанте: корка лимона, едкая, аромат насыщеный. Пробуем на вкус.

Такое же резкое начало, крепкое и сочное. Выступает алкоголь. Образец имперский [Imperial IPA], градус завышен, и маскировка алкоголя посредственная.

Привкус резких цитрусовых тонов, баланс полностью нарушен. Известно, что в этом пиве используются экспериментальные сорта хмеля. В целом, пиво на любителя.

Garrison City Pillow Talk. [Обзор пива].

united_states

Victory Easy Ringer. [Обзор пива].

Оставить комментарий

Brewed by: Victory Brewing, Pennsylvania, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 4.30%
Score: C+

…вполне стандартный и предсказуемый сессионный ИПА [session IPA] от американской пивоварни Victory Brewing.

Наливается светло-соломенным и почти белесым, присутствует некоторая туманность, но пиво прозрачное. Пена совсем невысокая, в пару пальцев и довольно быстро сходит.

Запах травянисто-цитрусовый, хмелевая составляющая в аромате явно высокая. Пробуем на вкус.

Свежее хрустящее начало, лимонные оттенки на упрощённом сладком фоне. Привкус с некой горчинкой в остатке.

Пьётся очень легко, низкий градус, что вполне ожидаемо.

Victory Easy Ringer. [Обзор пива].

brewery, united_states

Крафтовая пивоварня. Corner Point. Фотоотчёт.

Оставить комментарий

…крафтовая пивоварня в городе Berwick, штат Maine. Больше фотоотчётов по следующей ссылке: пивоварни.

фото 2020 года

Крафтовая пивоварня. Corner Point. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Corner Point. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Corner Point. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Corner Point. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Corner Point. Фотоотчёт.

Крафтовая пивоварня. Corner Point. Фотоотчёт.

articles

Любить и ненавидеть Иерусалим.

Оставить комментарий

…думается мне, что Иерусалим оказался самым запоминающимся и самым интересным городом, который мне удалось посетить в моей жизни. Это настолько шокирующее и невероятно тяжёлое по энергетике место, что иной раз серьёзно поражает. Давайте попробуем выделить пять пунктов, которые нас будут нещадно раздражать и пять пунктов, которые нас будут фантастически восхищать в Иерусалиме.

Итак, поехали…

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Пять причин любить и ненавидеть Иерусалим. Советы путешественникам.

united_states

North Country Dark Cidery. [Обзор сидра].

Оставить комментарий

Brewed by: North Country Cider, New Hampshire, United States
Style: Hard Cider
ABV: 5.00%
Score: A

…очень интересный жёсткий/крепкий сидр [hard cider] от крафтовой сидрерии North Country Cider Company.

Наливается жёлтым на цвет, в бокале выглядит слегка туманно, но настоящей мутности не наблюдается, и напиток вполне чистый. Пена в палец, лёгкая, быстро уходит.

Запах очень своебразный: слегка «испорченные» тона, корка лимона на терпком фоне.

Пробуем на вкус.

Яблочный привкус выступает в послевкусии с некими медовыми специями. Явное присутствие лимонной корки на сладкой базе.

Консистенция плотная и насыщенная, карбонизация низкая и массивная. В целом, отменный образец.

North Country Dark Cidery. [Обзор сидра].

%d такие блоггеры, как: