Tree House Haze. [Обзор].

Brewed by: Tree House Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.20%
Score: A+

…шикарный двойной NEIPA от пивоварни Tree House. Пиво крепкое и динамичное, может считаться неким идеальным показателем качества продукции этой пивоварни.

Наливается белесым, непрозрачным, с высокой кремовой пеной.

Запах явно сладких цитрусовых: персик-апельсин в доминанте. На фоне солодовое насыщение, резкий аромат цитрусовой корки, чувствуется издалека.

Пробуем на вкус.

Мягкий привкус в духе грейпфрут-жевательная резинка с самого начала. Характер в целом сладковатый, но не сказать, что присутствует какая-либо приторность.

Карбонизация на среднем уровне, пиво кажется довольно массивным, но алкогольного «жжения» нет.

Великолепно пьётся, отменный образец.

Такое пиво, кстати говоря, желательно пробовать по-настоящему холодным. На эту тему: температура пива.

Tree House Haze. [Обзор пива].

Upper Pass Little Farmhouse. [Обзор пива].

Brewed by: Upper Pass Beer Company, Vermont, United States
Style: Saison
ABV: 5.00%
Score: B

…образец в стиле сайзон [Saison] от американской крафтовой пивоварни из штата Вермонт. Пиво неплохое, достаточно интересное, но не сказать, что чем-то особенно выдающееся.

Напиток туманно-жёлтый, светлый, почти соломенный.

Наливается со сравнительно невысокой пеной в палец-два.

Запах сухого солода, хлебные компоненты, некие цитрусовые специи издалека, но резкости в аромате не наблюдается.

Пробуем на вкус.

Солодово-травянистые оттенки на фоне низкой карбонизации.

Консистенция простая, даже несколько плоская, сложности или какой-либо динамики нет.

В остатке сухие элементы и немного горчинки, но совсем немного. В целом, пьётся вполне нормально.

Пробовал это пиво во время разгара адского [шутка] коронавируса непосредственно на самой пивоварне.

Не разрешено было заходить внутрь помещения, поэтому пил его на улице [ужас] под дождём в парке через дорогу.

Романтика.

Upper Pass Little Farmhouse. [Обзор пива].

Spyglass Stratasphere. [Обзор пива].

Brewed by: Spyglass Brewing, New Hampshire, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.20%
Score: A+

…ещё один отменный NEIPA [Vermont IPA, Hazy IPA] от крафтовой пивоварни Spyglass.

Наливается чрезвычайно мутным, белесо-жёлтый цвет, на свет в бокале выглядит полностью непрозрачно.

Сравнительно невысокая пена, но липкая и плотная.

Запах в духе персик-манго, сочная тропическая составляющая на фоне, резкие и «острые» тона.

Пробуем на вкус.

В привкусе практически полное продолжение аромата: насыщенные тропические элементы со сладковатым началом и лёгкой горчинкой в послевкусии.

Консистенция динамичная и «живая», карбонизация высокая.

Образец крепкий и комплексный, может вызывать, так называемый hop burn [хопбёрн].

Такое пиво желательно пробовать сначала из банки и затем комбинировать с бокалом по типу teku, например, Tree House.

Для справки: виды пивных бокалов.

Spyglass Stratasphere. [Обзор пива].

White Birch Beliner Weisse w/Black Currant. [Обзор].

Brewed by: White Birch Brewing, New Hampshire, United States
Style: Berliner Weissbier
ABV 5.50%
Score: B-

…неплохой берлинер вайс [Berliner Weissbier] от крафтовой пивоварни White Birch Brewing. Приготавливается с чёрной смородиной на базе их стандартного берлинера: Beliner Weisse.

Наливается тёмно-красным, цвет едкий и броский, выглядит относительно вызывающе. Высокая пена, «пушистая» и плотная.

Запах кисло-фруктовый, не сказать, что угадывается какая-либо доминанта, но фруктовые тона однозначно присутствуют.

Пробуем на вкус.

Чуть кислое начало, терпкий фон, устойчивый, но, технически рассуждая, кислинка сравнительно умеренная, пьётся легко.

В привкусе явная фруктовая принадлежность, но, признаться, чёрной смородины не заметно.

Карбонизация на среднем уровне, консистенция может показаться массивной, но плотность тоже умеренная.

В целом, достойное кислое пиво.

White Birch Beliner Weisse w/Black Currant. [Обзор пива].

The Alchemist Knuckle Dragger. [Обзор пива].

Brewed by: The Alchemist, Vermont, United States
Style: Milk Stout
ABV: 8.00%
Score: A-

…крепкий молочный стаут [Milk Stout] от пивоварни The Alchemist из Вермонта. Такие сорта не являются сильной стороной этой пивоварни, однако рассматриваемый образец вполне серьёзный и достаточно интересный, хоть и на любителя.

Наливается экстремально чёрным, угольным, выглядит полностью непрозрачно. Любые коричневые или рубиновые оттенки на свету отсутствуют, пиво реально чёрное и густое.

Пена сравнительно невысокая, обычная.

Запах: плотный шоколад, сладкие солодовые тона, кремовые.

Пробуем на вкус.

Очень мягкая карбонизация, консистенция обволакивающая и приятная, компоненты в духе «оливковое масло». Привкус молочно-шоколадный, ванилин-кофе в доминанте.

В послевкусии сладкий кремовый элемент в спокойном и ровном исполнении, никакой резкости нет. Высокий градус и плотность [ABV, OG/FG], но очень достойная маскировка.

Интересно пробовать. Ссылка по настроению: зимнее пиво.

The Alchemist Knuckle Dragger. [Обзор пива].
%d такие блоггеры, как: