Обзор пива. Dinkelacker-Schwabenbraeu Das Schwarze. Отзывы о пиве.

Brewed by: Dinkelacker-Schwabenbraeu AG, Germany
Style: Schwarzbier
ABV: 4.90%
Score: B+

…хорошее пиво от немецкой пивоварни Dinkelacker, своеобразное, скорее всего, на любителя. Чёрное, густое, с высокой пеной, пена остаётся надолго. Запах угольно-ореховый, аромат сухой, дымный, слегка «жжёный».

Пробуем на вкус. «Сырой хлеб» с самого начала, солодовые составляющие. Консистенция не сказать, что плотная, средняя, обычная. Карбонизация чуть занижена. Пьётся хорошо. В остатке шоколадные нотки. Рекомендую пробовать. Интересный шварцбир.

Шварцбир в переводе с немецкого означает «чёрное пиво». Его в разных странах могут называть по-разному, но, если по сути, то всё просто — это чёрный лагер. Очень часто можно увидеть исторические пересечения между сортами шварцбир и dunkel lager, то есть, тёмным лагером.

Согласно историческим документам, считается, что пиво такого типа появилось в 12 веке во времена монастырского пивоварения на чёрном хлебе. Но официальное упоминание о сорте, который получил именно название шварцбир мы встречаем лишь только в 1543 году.

Обзор пива. Dinkelacker-Schwabenbraeu Das Schwarze.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s