Обзор пива. Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Spaten-Franziskaner-Bräu, Germany
Style: Dunkelweizen
ABV: 5.00%
Score: A+

…небезызвестный образец от немецкой пивоварни Spaten. Наливается тёмным, карамельным, непрозрачным. Пена гигантская. Держится долго, могущественно. Запах «зелёных груш», интересный аромат. Пробуем на вкус.

Привкус свежий, «квасный», чувствуются дрожжи, хлеб, виноград с кислинкой. Кислинка невероятно приятная. Карбонизация чуть завышена. Плотная консистенция, маслянистая. Это мировой класс. Фантастический дункельвайцен.

Сам по себе дункельвайцен [Dunkelweizen] — тёмная версия weissbier. Светлый вайцен иногда называют weizenbier, а иногда weissbier, и здесь присутствует некоторая путаница. «Weiss» в переводе с немецкого не означает «пшеница», как многие ошибочно считают. «Wiess«- это «белый», а именно «weizen» — это пшеница.

Соответственно, weissbier — это белое пиво, а weizenbier — это пшеничное пиво. Эти термины часто замещают, но важно понимать, что это совсем не одно и то же.

С точки зрения посуды, для этого образца идеально подходит weissbier vase. На эту тему читать по ссылке: пивные бокалы.

Обзор пива. Franziskaner Hefe-Weisse Dunkel.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s