Обзор пива. Hofbräu Oktoberfestbier. Отзывы о пиве.

Brewed by: Staatliches Hofbräuhaus (Hofbräu München), Germany
Style: Märzen
ABV: 6.30%
Score: B+

…один из тех сортов, которые весьма предсказуемы. Выглядит светлым, золотым, полностью прозрачным. Пена огромная, но совсем лёгкая, сходит моментально. Запах простой, пахнет зелёной грушей, немного хлебом, лёгкий аромат.

Пробуем. На вкус сладкое начало, медовое, карамельное. Послевкусие с еле заметной горчинкой. Карбонизация слабая, но скорее всего, такая и была задумка. В целом, неплохой и весьма качественный представитель стиля мерцен.

Märzen = Март в переводе с немецкого. Но почему у этого сорта именно такое название? Понятно, что до изобретения охладительных систем хранение пива было весьма затруднительным занятием. Пиво сорта мерцен изготавливали с октября по март. Собственно, именно по этой причине и такое название.

В целом, идея проста и тривиальна — пиво хранилось в холодных погребах и помещениях всю весну и лето. Продолжительность хранения этого сорта составляет пять-шесть месяцев и, в общем, именно поэтому Октоберфест в Мюнхене начинается в сентябре.

Обзор пива. Hofbräu Oktoberfestbier.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s