Правильный бокал для правильного пива? [Виды пивных бокалов].

…чтобы просто пить и пробовать пиво, достаточно использовать любые бокалы или стаканы, которые можно встретить в обычных барах или на пивоварнях.

Крафтовая пивоварня. Brewdog Aberdeen Brewery Правильный бокал для правильного пива.

Но скажем сразу, для того, чтобы полноценно оценить и распробовать пиво, необходимо использовать посуду, которая соответствует сорту. Как же выбрать правильный бокал или стакан? Итак…

Виды бокалов и стаканов для пива

Small Tulip or Snifter

Часто ассоциируется с напитками по типу бурбона или брэнди. Тем не менее, такой пивной бокал отлично подходит для многих сортов пива. У этого бокала широкая и круглая низкая часть. Её держат в руке, тем самым, согревая напиток. Узкая верхняя часть способствует направлению пены напитка внутрь с целью усилить аромат. Из такого бокала следует пить крепкие сорта с содержанием алкоголя выше 8 процентов. Например, такой сорт, как барливайн.

Правильный бокал для правильного пива.

Stemmed ‘Pokal’

Внешне напоминает Pilsner Flute с поддержкой в нижней части. Такой пивной бокал часто используется для немецких сортов по типу доппельбок, но можно использовать и для других плотных и насыщенных сортов пива.

Правильный бокал для правильного пива.

French ‘Jelly’ Glass

Исторически такой бокал был в ходу в провинциальной Франции и некоторых частях Бельгии. Традиционно, фермеры пили из него фруктовые соки. Подходит для элей по типу витбир или гризетт.

Правильный бокал для правильного пива.

American ‘Shaker’ Pint

Существует популярное мнение, что такой бокал является традиционной мерной пинтой, но это мнение ошибочно. Этот бокал является американской версией пинты. Такие пивные бокалы легко хранить, переносить и мыть. У них крепкие стенки и простая форма. Из широко открытой верхней части, действительно, легко пить, но аромат «распыляется» над поверхностью, что является некоторым минусом этой посуды. Однако, такой бокал весьма универсален. Очень неплохо подходит для стаутов или портеров.

Правильный бокал для правильного пива.

‘Nonick’ Imperial Pint

Такой бокал был офицально принят мерной пинтой Британским Парламентом в 1824 году. Такая посуда находится в широком ходу начиная с 1960 года. Подходит для многих сортов, но приведём в пример английский пэйл эль.

Правильный бокал для правильного пива.

Classic Pilsner Flute

Высокий пивной бокал, который, по традиции, подходит для светлых классических сортов. Форма конуса позволяет удерживать большую пену в верхней части, а узкая и высокая поверхность концентрирует аромат. В качестве примера можно привести мюнхенский светлый лагер.

Правильный бокал для правильного пива.

Stemmed Abbey Goblet

Существует огромное множество бокалов похожей формы. Они очень популярны на бельгийских пивоварнях. Длинные, высокие стенки, широкая верхняя часть. Многие пивные бокалы этой формы содержат нарезки на дне с целью сосредоточения карбонизации. Такой бокал позволяет хранить плотную пену. Отлично подходит для бельгийских дуббелей.

Правильный бокал для пива. Stemmed Abbey Goblet.

Weissbier ‘Vase’

Высокий бокал традиционно используют для немецких пшеничных сортов. Широкий и сужающийся в верхней части, он позволяет хранить высокую пену, одновременно, усиливая аромат.

Правильный бокал для правильного пива. Weissbier 'Vase'.

Large Tulip Glass

Гениальный дизайн. Выполнен в форме тюльпана. Позволяет создавать и хранить высокую плотную пену. Концентрирует аромат. Подходит для бельгийских сортов.

Бокал для пива. Тюльпан. Tulip. Piraat glass.

Irish Imperial Pint

Ирландскую пинту часто путают с Британской. Они похожи, но ирландская посуда несколько иная, так как у неё более покатые стенки в верхней части. Такой бокал позволяет хранить плотную и кремовую пену. Отлично подходит для стаутов или портеров.

Правильный бокал для правильного пива.

Правильная форма для соответствующего сорта является очень важным фактором во время дегустации. Этот момент многие любители крафтового пива обходят стороной, но совершенно напрасно.

Казалось бы, за всю историю существования пивоварения было изобретено достаточно форм посуды для пива. Однако, новые формы довольно активно появляются и, надо признать, некоторые из них очень удачные.

Новые формы

Приведём в пример бокал от американской пивоварни Pipe Dream. Интересный, очень удобный и подходит, условно говоря, для любой дегустации. Немного больше о новых формах по ссылке новые формы.

31752073621_502571d0ac_z

Итак, мы подробно обсудили формы бокалов и стаканов. но достаточно ли этих знаний для того, чтобы полностью насладиться напитком? Не совсем. Дело в том, что для каждого стиля пива существует…

Правильная температура

Многие вещи влияют на вкус пива, но температура влияет на него в первую очередь. Его аромат, текстура, карбонизация и даже чистота может изменяться при изменении температуры. С описанием по сортам можно ознакомиться по ссылке: правильная температура пива.

Правильная температура подачи пива.

Подведём некоторый итог. Мы знаем, какова должна быть температура напитка, и мы знаем в какую посуду его наливать. Важно ли нам…

Как правильно наливать пиво?

Каким образом наливать пиво?

Оказывается, это тоже имеет значение. Такого понятия, как правильное или неправильное наливание пива не существует, но существует один способ, который очень часто рекомендуют использовать при дегустациях. С этим способом подробно можно ознакомиться по ссылке: как правильно пить и наливать пиво. Но необходимо сразу предупредить, что первый и самый важный момент в этом деле – делайте так, как нравится. Пиво — это в первую очередь удовольствие.

Правильное наливание пива.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s