Brewed by: Brasserie Du Bocq, Belgium
Style: Belgian Strong Pale Ale
ABV: 7.30%
Score: B-

…сорта бельгийского пива настолько комплексные и разнообразные, что иной раз трудно объединить их в общие рамки. Дело в том, что бельгийцы относятся к пивоварению больше как к сингулярному акту, нежели к повторяющимся и фиксированным итерациям.

Итак, бельгийский крепкий пэйл эль относится к крепкому разделу бельгийских элей, соответственно, бледного или иногда золотистого цвета.

Считается, что первым законодателем этого сорта является бельгийская пивоварня Moortgat. Нередко данный сорт можно спутать с другим формальным бельгийским сортом под названием трипель. Первыми, кто дал жизнь именно трипелю, были монахи из монастыря Westmalle.

Но ближе к делу. Тёмно-оранжевый эль на свету. Скорее, медный. Пена высокая, в пару-тройку пальцев, сходит медленно. Запах специй, карамельный, сладковатый, аромат приятный. Пробуем на вкус.

Хлебное начало, плотное, густое. Привкус слегка медовый с не совсем внятным послевкусием, что-то виноградно-лимонное. В остатке сухие составляющие, умеренные, присутствует баланс. Карбонизация чуть завышена. Образец, скорее всего, на любителя. Проходит в категории бельгийский крепкий пэйл эль.

Больше описаний бельгийского пива: БЕЛЬГИЯ.