Обзор пива. Reissdorf Kölsch. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brauerei Heinrich Reissdorf, Germany
Style: Kölsch
ABV: 4.80%
Score: B+

…представитель немецкого сорта кёльш от пивоварни Reissdorf. Наливается светло-золотым. Выглядит чисто, прозрачно. Карбонизация завышена, пена воздушная, но лёгкая, держится недолго. Запах свежий, слабый, цветочный, мягкий аромат.

Пробуем на вкус. Привкус простой, немного фруктовые тона, сухие. Послевкусие чуть хрустящее, простое, короткое. Немного сладковатый фон. В целом, неплохая штука, легковесная и ровная. Замечательный представитель стиля.

С точки зрения принадлежности к еде, такой образец идеально подходит к классическим немецким блюдам. Более подробно на эту тему по следующей ссылке пиво и еда.

Впервые термин кёльш начали использовать только лишь в 1918 году. Это пиво стандартного верхового брожения с повышенным содержанием хмеля, которое имеет тот самый необычный привкус с горчинкой в остатке.

В 1997 году был принят закон о занесении сорта кёльш в число защищённых региональных сортов. Поэтому кёльшем имеет называться только пиво, которое варится в городе Кёльн.

Больше обзоров немецкого пива по ссылке: ГЕРМАНИЯ.

Обзор пива. Reissdorf Kölsch.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s