Обзор пива. Weltenburger Kloster Asam-Bock. Отзывы о пиве.

Brewed by: Klosterbrauerei Weltenburg, Germany
Style: Doppelbock
ABV: 6.90%
Score: A-

…шикарный доппельбок [doppelbock] от немецкой пивоварни Weltenburg. Наливается тёмным, коричневым, густым, выглядит отлично. Пена невыская, максимум в палец, исчезает быстро. Запах сладковатый, одновременно с кислинкой, издалека напоминает аромат виноградного сока. Пробуем на вкус.

Хлебная консистенция доминирует, ореховый привкус, слегка с горчинкой. Послевкусие тяжёлое, но в хорошем смысле этого слова, кремовое. Карбонизация средняя. Отличный вариант от начала до конца. Однозначно рекомендую.

Изначально доппельбок варили францисканские монахи в районе того места, где в наши дни находится город Мюнхен. Происходило это в середине семнадцатого века. Они варили усиленную версию бока для собственного потребления.

Пиво на самом деле было не таким крепким, каким его делают сейчас, но оно было плотным и насыщенным. По сути, жидким хлебом. Утверждают, что основной причиной такой насыщенности было то, что это пиво можно было пить во время поста [голодания]. Соответственно, с крепким и сытным пивом значительно легче этот пост держать.

С точки зрения бокалов и стаканов, для этого экземпляра подходит pokal. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Weltenburger Kloster Asam-Bock.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s