Обзор пива. Brooklyn Brown Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brooklyn Brewery, New York, United States
Style: American Brown Ale
ABV: 5.60%
Score: C+

…неплохой коричневый эль [brown ale, браун эль] от крафтовой пивоварни Brooklyn. Наливается коричневым, плотным, выглядит весьма благородно. Пена в палец, хорошая, но быстро уходит. Запах «деревянный», мутный, ореховый.

Пробуем на вкус. На вкус карамельное насыщение, сладковатое, густое. Послевкусие с лёгкой горчинкой, сухое. Карбонизация слегка занижена, консистенция приятная. На самом деле, интересно пробовать, добротный образец.

В наше время различают два вида коричневых элей: английский и американский. Английский коричневый эль более мягкий, более солодовый, с заниженной карбонизацией. Чаще всего он будет иметь характерные ореховые нотки.

Американская версия, в свою очередь, будет более крепкая и более тёмная. Возможно, будет иметь чуть завышенное содержание хмеля. Понятно, что эти характеристики примерные. Часто сюда можно добавить шоколадные и сладкие составляющие, но это уже зависит от творчества пивовара.

Обзор пива. Brooklyn Brown Ale.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s