Размышления о пиве. Эффект IPA.

…есть некоторые сорта пива, которые могут, так скажем, укусить. Если вы пробовали разные IPA (India Pale Ale), то понимаете, о чём я говорю. Очень сухое, крепкое, ароматное, горькое.

Да-да, горькое. Иногда, очень горькое. Такое горькое, что пить его можно только небольшими глотками. Понятно, что IPA бывают разные, но современные показатели стиля именно такие.

Крафтовая пивоварня. New England Brewery. Размышления о пиве. Эффект IPA.

IPA является подмножеством сорта английский пэйл эль, который, соответственно, зародился в Англии. Повторюсь, все они довольно сильно различаются, но существуют такие IPA, которые реально дерут глотку.

Крафтовая пивоварня. Liars Bench Brewery. Размышления о пиве. Эффект IPA.

Те, кто познал и распробовал IPA, знают, что обратного пути нет. Каждый раз ты ищешь этот странный привкус, каждый раз ждёшь эту горечь и каждый раз с наслаждением чувствуешь некую боль. Это, на самом деле, самый настоящий приобретённый вкус.

Крафтовая пивоварня. New England Brewery. Размышления о пиве. Эффект IPA.

В какой-то момент включается соревновательский момент, и ты начинаешь пробовать всё более крепкое и более жёсткое пиво. Это нормально. Через эту фазу проходят многие.

Крафтовая пивоварня. Idle Hands Brewery. Размышления о пиве. Эффект IPA.

Что говорить, я и сам через неё проходил. Эта фаза очень часто приходит после фазы под названием «я не пью горькое пиво». Я взял эти слова в кавычки, потому что сам когда-то их постоянно повторял. Очень забавно, но факт.

Крафтовая пивоварня. Brewdog Barcelona Brewery. Размышления о пиве. Эффект IPA.

В этом и заключается удивительный эффект IPA. Имейте в виду, с этим сортом надо аккуратно. Начинающие этот сорт не понимают, и мне нечего им посоветовать. Заставлять себя пить IPA и искать его эффект не надо. Если понадобится, то IPA сам вас найдёт.

Размышления о пиве. Эффект IPA.

Реклама

Размышления о пиве. Эффект IPA.: 2 комментария

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s