Что такое имперское пиво?

…кто был первым, кто назвал пиво имперским? Какова история происхождения имперского пива? Давайте по порядку.

Что такое имперское пиво?

Характеристики [имперского пива]

Имперское пиво имеет:
[1] высокий градус
[2] мощную плотность
[3] насыщенный вкус

Если вы увидели слово имперский на бутылке, то это означает удвоенную насыщенность и завышенное содержание алкоголя [высокий показатель ABV].

Что такое имперское пиво? [Русский Имперский Стаут].

Историческая справка

В наше время на крафтовых пивоварнях можно встретить многочисленные русские имперские стауты и американские имперские стауты, но надо сразу признать, что имперское пиво изобрели не русские и не американцы, а англичане. И да, известно, что эта традиция началась именно со стаутов.

Что такое имперское пиво? Стаут. Пиво 18-19 веков. Beer Street and Gin Lane.

Изначально стаут не был отдельным сортом. Это была характеристика пива, и означала она, что пиво крепкое. То есть, технически, это могло быть абсолютно любое пиво, а слово стаут служило приставкой.

Что такое имперское пиво? [Русский Имперский Стаут].

Русский Имперский Стаут

В какой-то момент, когда начали появляться портеры, стаут начал ассоциироваться только с ними. То есть, проще говоря, крепкий портер называли стаут портер.

Со временем стаут всё же стал отдельным сортом, а затем появилось и множество его разновидностей. Так вот, именно имперский стаут впервые приготовили в Лондоне в 18 веке. Это было крепкое, густое и тёмное пиво. Изготовили его впервые для Екатерины Второй.

Собственно, так и родилось это название. Таким образом, первым имперским пивом был именно Russian Imperial Stout, что в переводе означает Русский Имперский Стаут.

Пример [русский имперский стаут]

Приведём в пример современный русский имперский стаут от американских траппистов из аббатства Spencer.

Что такое имперское пиво? Русский имперский стаут. Спенсер. Spencer.
фото взято с сайта bostonmagazine.com

Подробный обзор Spenser Trappist Imperial Stout
Имперское пиво. Spenser Trappist Imperial Stout. Обзор пива.

Само название этого стиля настолько величественное и «суровое», что многие решили его позаимствовать. В наши дни имперским может быть не только стаут, но и любой другой сорт.

Другие названия [имперского пива]

Часто можно встретить различные вариации всех этих названий, например, российский имперский стаут, или российский императорский стаут и так далее и тому подобное. Все эти названия чаще и чаще появляются на бутылках многих крафтовых пивоварен.

В целом, это довольно интересное и комплексное явление, которое заставляет нас в очередной раз задуматься на тему, что такое пиво и существуют ли у него какие-либо ограничения.

Пейте пиво и будьте здоровы. beercop.com

Имперское пиво.

Реклама

Что такое имперское пиво?: 3 комментария

  1. «…Кремовая пена, суровая,..» — ха-ха суровая пена!) Очень много ляпов по тексту — стаут, в общем понимании — не сорт, а стиль пива. Большинство фотографий к стаутам не имеют никакого отношения. В общем — всё печально, неужели перед публикацией, нет возможности (желания) редакции статьи специалистом? Печаль, печаль, печаль… а стиль пива — конечно великолепный!

    Нравится 1 человек

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s