Об интересном сорте. Портер. Porter.

портеры берут своё начало в восемнадцатом веке. Точнее, кхм, это были не совсем портеры. Это были различные виды мутно-коричневого пива. Сорта те были весьма сомнительные, однако, именно они дали рождение тому самому портеру, который мы все знаем и любим в наши дни.

Во-первых, почему портер так называется? Очень просто. Все эти сомнительные коричневые сорта пива были популярны среди рабочего класса и носильщиков, в частности. Носильщик — это porter по-английски. Они любили это пиво и отсюда, собственно, название.

Интересно, что именно в те времена производство пива впервые вышло на промышленный уровень. До того момента пиво варили различные мелкие пивоварни и пабы. Да-да, именно портер стал первым массово-промышленным сортом пива. В те годы Британия имела колоссальное влияние на весь мир, и это влияние рапространялось на мир вместе с пивом портер. Отсюда мы имеем всевозможные интерпретации стиля, например, Балтийский Портер, Имперский Портер и так далее.

Интересно, что портер стал тёмным, по-настоящему тёмным, только в 1820 году благодаря инновационной технологии на то время, когда солод начали жарить. По сути, портер был единственным доминирующим сортом до появления, так называемого, стаута. Обычно стаутом начали называть более крепкий портер.

Интересный факт такой, что после Второй Мировой Войны портер практически прекратил своё существование. В шестидесятых (1960) годах его перестали производить в Англии. В какой-то момент, в семидесятых (1970), осталось всего несколько небольших пивоварен в Ирландии, которые всё ещё производили портер, да и те вскоре закрылись. И только к началу восьмидесятых (1980) портер получил своё второе рождение и в Великобритании и в Америке.

Несколько интересных представителей:
Ballast Point Victory At Sea
Night Shift Awake
St. Peter’s Old-Style Porter
Williams Brothers Midnight Sun

Поисковые слова: портер пиво, пшеничное пиво стаут портер, стаут портер и пшеничное пиво относятся к, пиво портер темное, портер пиво, пиво портер отзывы, пиво лондон портер, сорт пива портер, портер porter пиво, пиво портер описание, для кого предназначалось пиво портер, английский портер пиво, американский портер пиво, портер ревью, портер обзор, портеры ревью, портеры обзоры

Реклама

Об интересном сорте. Портер. Porter.: 2 комментария

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s