Brewed by: Founders Brewing Company, Michigan, United States
Style: Wee Heavy
ABV: 10.20%
Score: A

…очень серьёзный ви хеви [скотч эль или шотландский эль] от американской крафтовой пивоварни из Мичигана под названием Фаундерс [Founders]. Присутствует выдержка в дубовых бочках из под американского бурбона.

На этой пивоварне также производится не менее известное пиво Dirty Bastard. Полагается, что Backwoods Bastard есть некий, скажем так, более продвинутый вариант.

В целом, довольно «суровый» и интересный эль. Глубокий карамельный цвет. Неплохая пена, держится достаточно долго. Аромат крепкий: горелое дерево, сахарные характеристики, бурбон, бочка, сильнейший градус, но великолепно замаскированный алкоголь [высокий уровень ABV].

Пробуем на вкус. Солодовые тона, деревянные компоненты, насыщенные бочковые составляющие. По сути, это некий вольный эксперимент над квадрупелем. Карбонизация на уровне, пьётся шикарно. Доходит не сразу, но доходит.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит snifter. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Больше описания крафтового пива Фаундерс: Founders Brewing.