Brewed by: Goose Island Beer Co., Illinois, United States
Style: Kölsch
ABV: 4.70%
Score: C+

…неплохой представитель сорта кёльш [Kölsch] от американской пивоварни. Относительно простое пиво, действительно, летнее, легковесное, приятное.

Наливается с достаточно высокой белесой пеной в пару-тройку пальцев. Светлый напиток, прозрачный, запах хлебно-свежий. Чистый аромат, освежающий. Пробуем на вкус.

Привкус чуть с солью, «тонкий». Послевкусие с горчинкой, еле заметной. Вполне пригодно для жарких дней. Упрощённое пиво, но такова и была задумка.

Впервые термин кёльш начали использовать только лишь в 1918 году. Это пиво стандартного верхового брожения с повышенным содержанием хмеля, которое имеет тот самый необычный привкус с горчинкой в остатке.

В 1997 году был принят закон о занесении сорта кёльш в число защищённых региональных сортов. Поэтому кёльшем имеет называться только пиво, которое варится в городе Кёльн.

На первый взгляд, кёльш является неким «странным» перевоплощением сорта пилзнер. Он светлый, бледный, чистый, с высокой белесой пеной. Но сразу надо признать, внешние характеристики радикально отличаются от характеристик вкусовых.