Brewed by: Samuel Smith Old Brewery, United Kingdom (England)
Style: English Pale Ale
ABV: 5.00%
Score: A

…замечательный английский пэйл эль [English Pale Ale] от английской пивоварни. Наливается тёмно-деревянным цветом. На свет в бокале выглядит непрозрачно. Пена шикарная, белесая, в пару-тройку пальцев, плотная, красивая, выглядит благородно, оставляет паутину на стенках.

Запах вишнёвых конфет, сладковатый, комфортный, приятный. Аромат резкий в меру.

Пробуем на вкус. Маслянистая консистенция, обволакивающая, плотная. Вкус печенья, слегка ореховый. Послевкусие сухое, долгое. Пьётся великолепно. Карбонизация чуть выше средней.

Классная штука. Вкус простой, но изящный.

Palе в переводе с английского означает именно бледный. Сейчас часто можно увидеть наименования British Pale Ale вместо English Pale Ale, но, понятно, что это один и тот же сорт.

В начале 19 века появилось другое название сорта пива — биттер [bitter]. Долгое время пэйл эль и биттер были синонимами, но в современном мире мы их различаем, то есть, это два разных сорта. Утверждают, что начало этому положила постепенная миграция пэйл эля в Америку.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит имперская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.