Brewed by: Samuel Smith Old Brewery, United Kingdom (England)
Style: English Pale Ale
ABV: 5.00%
Score: A

…замечательный английский пэйл эль от английской пивоварни. Наливается тёмно-деревянным цветом. На свет в бокале выглядит непрозрачно. Пена шикарная, белесая, в пару-тройку пальцев, плотная, красивая, выглядит благородно, оставляет паутину на стенках. Запах вишнёвых конфет, сладковатый, комфортный, приятный. Аромат резкий в меру.

Пробуем на вкус. Маслянистая консистенция, обволакивающая, плотная. Вкус печенья, слегка ореховый. Послевкусие сухое, долгое. Пьётся великолепно. Карбонизация чуть выше средней. Классная штука. Вкус простой, но изящный. Однозначно рекомендую.

Этот замечательный сорт пива появился в 18 веке в Англии. Пиво начали варить с применением светлого солода, соответственно, цвет пива стал бледным или светлым.

Palе в переводе с английского означает именно бледный. Сейчас часто можно увидеть наименования British Pale Ale вместо English Pale Ale, но, понятно, что это один и тот же сорт пива.

В начале 19 века появилось другое название сорта пива — биттер [bitter]. Долгое время пэйл эль и биттер были синонимами, но в современном мире мы их различаем, то есть, это два разных сорта. Утверждают, что начало этому положила постепенная миграция пэйл эля в Америку.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит имперская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.