Об интересном сорте. Альтбир. [Altbier].

…этот интересный сорт пива зародился в Германии, в окрестностях Дюссельдорфа. Это благородное коричневое пиво. Давайте разберём его исторические данные, интересные факты и основные характеристики.

Об интересном сорте. Альтбир. [Altbier]. Дюссельдорф.
карта с сайта ontheworldmap.com

Что надо знать о сорте альтбир?

Название сорта переводится, как старое пиво. Следуя традициям и технологии, его действительно дольше выдерживают. Дополнительно, существует ещё одна, более крепкая версия сорта под названием sticke. Переводится, как секрет. Утверждают, что это была более редкая и, так скажем, более резервная версия, которую пили только сами пивовары.

Об интересном сорте. Альтбир. Altbier.

Характеристики сорта альтбир

Чаще всего, это коричневый напиток, но в зависимости от производителя, он может быть любого цвета от светло-янтарного до тёмного коричневого. Приготавливается альтбир способом верхового брожения. Считается, что его относят к горьким сортам, но это не совсем так. В некоторых случаях горечь заменяют специи и перчёные нотки. Понятно, что в зависимости от элементов, могут получаться довольно разные вариации.

Примеры [альтбир]

Рассмотрим в качестве главного примера самый известный немецкий альтбир от пивоварни Uerige. Подробный обзор Uerige Doppelsticke
Об интересном сорте. Альтбир. Altbier. Uerige Doppelsticke. Обзор пива.

Для каждого сорта пива нужна своя форма бокала или стакана. Альтбир весьма интересный и сложный сорт с точки зрения дегустации и восприятия на вкус и запах.

Правильный бокал для альтбиров

Традиционно альтбир пьют из кружек или стаканов простой формы. Возьмём в качестве наглядной иллюстрации совершенно обычную стандартную американскую пинту.

Правильный бокал для Altbier.

Чуть более подробно на эту тему можно ознакомиться в статье
правильный бокал для пива.

Подробные обзоры альтбиров

…доступны на страницах этого сайта по тегу ALTBIER

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s