Innis & Gunn Original. [Обзор пива].

Brewed by: Innis & Gunn, Scotland, United Kingdom
Style: Scottish Ale
ABV: 6.60%
Score: C+

…образец от небезызвестной шотландской пивоварни Innis & Gunn. Очень неплохой и показательный эль в своём роде.

Запах карамельно-медовый, приторный, даже чуть отталкивающий. Ванильные тона на ореховом компоненте.

Пробуем.

На вкус сахарное начало, деревянное. Послевкусие ванильное, терпкое, сладкое. Карбонизация низкая. Дубовый фон.

Табачные оттенки, бисквитные.

Не сказать, что настолько интересный шотландский эль [Scottish Ale], но образец вполне достойный и качественный.

В Шотландии история развития эля по своей сути не сильно отличается от развития эля в любой другой европейской стране. Долгие годы эль варили в монастырях и на пивоварнях, а в домашних условиях его варили женщины [alewives]. Часто спрашивают: сколько градусов в шотландском эле?

Только в 19 веке появились формальные четыре категории шотландских элей. Разделяли их по цене за бочку. Точнее, за бочонок размером с голову кабана, который назывался хогсхед [hogshead]. Чем крепче было пиво, тем выше на него был налог.

Так и появились эти четыре категории:
Light [Лёгкая]: 60 шиллингов за бочонок — 3.5% ABV
Heavy [Крепкая]: 70 шиллингов за бочонок — 4.0% ABV
Export [Экспортная]: 80 шиллингов за бочонок — 5.5% ABV
Wee heavy [Ви Хеви]: 90 шиллингов за бочонок — >6.0% ABV

Обзор пива. Innis & Gunn Original.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s