Об интересном сорте. Бир де Гард. Bière de Garde.

…самым популярным сортом французского пивоварения, вне всяких сомнений, является сорт Бир де Гард (Bière de Garde). Исторически он производится в административном регионе Франции Нор—Па-де-Кале (Nord-Pas-de-Calais). Само название сорта означает «пиво для хранения» или «beer for keeping» в переводе на английский язык. Традиционно французы готовили это пиво на фермах зимой и весной. В некотором смысле, бир де гард можно напрямую сравнить с бельгийским сайзоном.

Иногда бир де гард называют бьер-де-гард или бьер де гард, но это условности перевода на русский язык.

Утверждают, что за период двадцатого столетия бир де гард довольно сильно изменился, но можно точно сказать, что с течением времени коммерческий успех и популярность этого стиля придают ему особенные и ярко выраженные черты, о которых мы сейчас и поговорим.

Цвет представителей бир де гард будет светлым, от бледного до медного оттенков. Консистенция будет, как правило, мутная. В целом, сорту присущи солодово-хлебные оттенки. Хмелевые составляющие будут либо на среднем, либо на низком уровнях. Бир де гард можно назвать крепким сортом пива, и ABV представителей будет в диапазоне 6.50% — 8.50%.

Выделим пятёрку интересных представителей сорта:
Castelain Grand Cru
Jack’s Abby Private Rye
Ommegang Scythe & Sickle
Saint-Sylvestre 3 Monts Flanders Golden Ale
Two Roads Holiday Ale

Поисковые слова: бир де гард, что такое бир де гард, бир де гард что такое, стиль пива бир де гард, сорт пива бир де гард, откуда взялся бир де гард, разные стили пива, разные сорта пива, крафтовое пиво, светлое пиво, французское пиво, французское пивоварение, французский сорт пива, французский бир де гард, сезонный сорт пива, сезонный стиль пива, бьер-де-гард, бьер де гард, сезонное пиво

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s