Гид по IPA. Сосновый или резиновый IPA.

…любители пива часто путают определения «сосновый» и «резиновый» при описании различных IPA и заменяют одно другим. Между прочим, автор этих строк и сам иной раз взаимозаменяет эти два слова. Действительно, это два довольно схожих и близких понятия, но надо их всё же различать.

Крафтовая пивоварня. Lord Hobo Brewery. Гид по IPA. Сосновый или резиновый IPA.

Отличия [сосновый и резиновый IPA]

Итак, чем же отличаются сосновый и резиновый? В принципе, это очень просто. Дело в том, что «сосновый» — это характеристика аромата. В то время, как «резиновый» — это характеристика консистенции и/или текстуры. То есть, характеристика того, каким пиво ощущается на языке. Чаще всего сочетание соснового аромата с маслянистой и обволакивающей текстурой даёт то самое «резиновое» ощущение. Вот, собственно, и всё.

Крафтовая пивоварня. Lord Hobo Brewery. Гид по IPA. Сосновый или резиновый IPA.

Технология

Каким же образом IPA получается сосново-резиновым? Технически рассуждая, IPA будет сосново-резиновым, если в его приготовлении принимают участие такие виды хмеля, как chinook [шинук] и simcoe [симко]. Понятно, что возможны варианты, но чаще всего такое пиво с этими видами хмеля будет именно сосново-резиновым.

Крафтовая пивоварня. Newburyport Brewery. Гид по IPA. Сосновый или резиновый IPA.

Подробные обзоры IPA

…доступны на страницах этого сайта по тегу IPA

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s