Гид по IPA. Сосновый или резиновый IPA.

…любители пива часто путают определения «сосновый» и «резиновый» при описании различных IPA и заменяют одно другим. Между прочим, автор этих строк и сам иной раз взаимозаменяет эти два слова. Действительно, это два довольно схожих и близких понятия, но надо их всё же различать.

Крафтовая пивоварня. Lord Hobo Brewery. Гид по IPA. Сосновый или резиновый IPA.

Отличия [сосновый и резиновый IPA]

Итак, чем же отличаются сосновый и резиновый? В принципе, это очень просто. Дело в том, что «сосновый» — это характеристика аромата. В то время, как «резиновый» — это характеристика консистенции и/или текстуры. То есть, характеристика того, каким пиво ощущается на языке. Чаще всего сочетание соснового аромата с маслянистой и обволакивающей текстурой даёт то самое «резиновое» ощущение. Вот, собственно, и всё.

Крафтовая пивоварня. Lord Hobo Brewery. Гид по IPA. Сосновый или резиновый IPA.

Технология

Каким же образом IPA получается сосново-резиновым? Технически рассуждая, IPA будет сосново-резиновым, если в его приготовлении принимают участие такие виды хмеля, как chinook [шинук] и simcoe [симко]. Понятно, что возможны варианты, но чаще всего такое пиво с этими видами хмеля будет именно сосново-резиновым.

Крафтовая пивоварня. Newburyport Brewery. Гид по IPA. Сосновый или резиновый IPA.

Подробные обзоры IPA

…доступны на страницах этого сайта по тегу IPA

Гид по IPA. Сосновый или резиновый IPA.: Один комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s