Brewed by: Uinta Brewing Company, Utah, United States
Style: Black Imperial India Pale Ale
ABV: 9.20%
Score: A

…фантастический чёрный имперский IPA [Black IPA] от американской крафтовой пивоварни Uinta Brewing.

Наливается тёмным, практическим чёрным, выглядит полностью непрозрачно. Пена высокая, плотная, держится долго. Запах шоколадно-цитрусовый, кофейно-кислый, резкий, чёткий, чувствуется издалека. Аромат неспокойный, баланс полностью отсутствует.

Пробуем на вкус. Начало жёсткое, горькое какао, в послевкусии корка апельсина и горечь. Пьётся, надо сказать, неплохо, но не сразу, необходимо привыкнуть. Градус высокий, но маскировка великолепная. Консистенция молочная, обволакивающая. Выдающееся пиво.

Многие утверждают, что название сорта [Black IPA] является ошибочным, и настоящее название этого сорта Cascadian Dark Ale. Споров на эту тему ведётся множество, но если обратиться именно к напиткам не обращая внимания на категории, то это, действительно, чёрный горький эль.