Brewed by: Uinta Brewing Company, Utah, United States
Style: Black Imperial India Pale Ale
ABV: 9.20%
Score: A
…фантастический чёрный имперский IPA [Black IPA] от американской крафтовой пивоварни Uinta Brewing.
Наливается тёмным, практическим чёрным, выглядит полностью непрозрачно.
Пена высокая, плотная, держится долго.
Запах шоколадно-цитрусовый, кофейно-кислый, резкий и чёткий, чувствуется издалека.
Аромат «неспокойный», баланс полностью отсутствует.
Пробуем на вкус.
Начало жёсткое, горькое какао, в послевкусии корка апельсина и горечь.
Пьётся, надо сказать, неплохо, но не сразу, необходимо привыкнуть.
Градус высокий, но маскировка великолепная.
Консистенция молочная, обволакивающая.
Выдающееся пиво.
Многие утверждают, что название сорта [Black IPA] является ошибочным, и настоящее название этого сорта Cascadian Dark Ale. Споров на эту тему ведётся множество, но если обратиться именно к напиткам не обращая внимания на категории, то это, действительно, чёрный горький эль.