Обзор пива. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Sierra Nevada Brewing, California, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.20%
Score: B+

…интересно, что название этого пива «торпеда» не является названием хмеля, а является названием метода, которым хмель высушивают. Но ближе к делу. Наливается с огромной пеной, плотной, красивой, достаточно долго держится.

Цвет тёмно-оранжевый. В бокале на свету становится медным. Запах резкий, сильный, доминирует грейпфрут, фруктовые составляющие, насыщенный аромат.

Пробуем на вкус. Привкус горький, фруктовый, сухой с самого начала. Горчинка проявляется практически сразу. Послевкусие долгое, сухое, приятное. Отличный представитель сорта IPA [India Pale Ale] от замечательной калифорнийской крафтовой пивоварни Сьерра Невада [Sierra Nevada].

Формально принято считать, что именно на пивоварне Сьерра Невада впервые был сделан шаг в сторону производства сортов пива с высоким насыщением хмеля [hops]. По факту, именно эта пивоварня установила уровень и определённые рамки, которые в современном пивоварении называют West Coast Style, то есть, Стиль Западного Побережья.

В те далёкие времена, когда на рынке доминировало производство коммерческих водянистых лагеров, производство сухих и горьких сортов пива казалось неожиданным и рискованным шагом. Сейчас мы можем с уверенностью сказать, что этот шаг, по своей сути, изменил ход истории пивоварения.

Обзор пива. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s