Brewed by: Crooked Stave Artisan Beer, Colorado, United States
Style: Saison
ABV: 7.20%
Score: A

…весьма и весьма интересный сайзон с шалфеем. Пиво странное, нестандартное, необычное. Во время приготовления используются «дикие» дрожжи (brettanomyces). Наливается тёмно-медным. Пена в палец и быстро сходит. Запах непонятный, сыр-лимон, «гнилое» яблоко. Пробуем.

Вельветовый оттенок, виноградно-травянистый, кислый фон. Послевкусие терпкое, остаётся «грязный» оттенок. Класс. Однозначно рекомендую пробовать, но с поправкой на то, что это пиво для любителей «диких» сортов пива.

Примечание: в современной лексике можно также заметить употребление слов «сэзон» или немного иное «сайсон», но всё это условности перевода на русский язык.