Виски в бочках IPA.

…надо сказать, что революциям подвергаются многие направления напитков на этой планете. Хотя, не столько революциям, сколько нормальным эволюционным процессам. Не всегда это что-то стремительное и сногшибательное. Однако, надо признаться, что последнее наблюдение меня повергло в лёгкий шок.

Крафтовые пивоварни часто выдерживают пиво в бочках из под бурбона и виски. Мы обсуждали недавно, как винокурни работают с различным бочками для достижения результатов в своей индустрии. Каково же было моё удивление, когда я увидел обратную картину. Я увидел виски Glenfiddich в бочке из под пива IPA.

Это фантастика.

Реклама

Обзор пива. BrewDog Elvis Juice. Отзывы о пиве.

Brewed by: BrewDog, Scotland, United Kingdom
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: B

…версия американского IPA с серьёзной инфузией грейпфрутовых компонентов. Экземпляр явно на любителя, экспериментальный, пробовать интересно. Наливается оранжевым на цвет с высокой пеной. Запах грейпфрута и ни шагу назад. Пробуем. Экстремальная насыщенность грейпфрутовыми составляющими. По сути, создаётся ощущение, что пьёшь сок. Карбонизация высокая, насыщенная. Горчинка в остатке резкая, относительно стандартная. В целом, пьётся неплохо. Как я и сказал, образец на любителя, рекомендую пробовать.

Обзор пива. BrewDog Elvis Juice.