Правила нечестного виски.

…понятно, что винокурни манипулируют бочками с целью достижения некой своей задумки по получению финального продукта. Это, в целом, ремесло, но иногда это искусство.

Правила нечестного виски.

«Marry» vs «Blend»

Многие винокурни «соединяют» разный виски. Почему именно «соединяют», потому как понятие «соединяют» кардинально отличается от понятия «смешивают» [процесс купажирования]. По-английски это «marry» vs «blend». Смешанный виски [купажированный] формируется из десятка-двух, а может и больше, партий разного виски. С односолодовым виски ситуация [в идеале] совсем иная.

Примеры нечестного виски

Как оказалось, путь «соединения» односолодовых [single malt] виски может оказаться весьма «опасным» с маркетинговой точки зрения. Обратимся к фотографии, которая прикреплена к этой статье. На ней мы видим два разных виски шотландской винокурни Mortlach. Справа мы видим честный виски. На нём указан год, и на нём указан возраст напитка. Что же мы видим слева?

Правила нечестного виски.

Правила нечестного виски

Итак, универсальные правила нечестного виски гласят: смешай разный виски, отфильтруй, подкрась карамелью, закупорь в красивую бутылку, уменьши её размер в два раза, на видном месте напиши устрашающую надпись в духе «Rare Old» и продавай в магазинах Duty Free в два раза дороже. Самое интересное, что будут покупать.

Понятно, что образованный покупатель на такое не пойдёт. Во-первых, на бутылке слева нет возраста виски. Его слили из разных партий. Именно в случае c Mortlach известно, что самый молодой виски в этой бутылке возрастом в 6 лет. По закону, если ты «соединяешь» виски, то ты должен указывать самый молодой возраст. Понятно, что если на этой бутылке нарисовать цифру 6, то никто за высокую цену его покупать не будет.

Вот такая интересная история. Этим, кстати, грешат очень многие винокурни. Я даже скажу больше, практически все. Это просто один из наглядных примеров.

Реклама

Правила нечестного виски.: 2 комментария

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s