… есть регион в Шотландии под интересным названием Спейсайд [Speyside]. Именно здесь находится тот самый городок Даффтон [Dufftown], который считается столицей мира виски [whisky capital of the world].

Спей [Spey] — это река в Шотландии. Сам регион известен на весь мир своими замечательными виски, соответственно, многие уверены в том, что винокурни в регионе использует воду из реки. Это настолько откровенно следует, собственно, из названия, что это автоматически приходит в голову.

На самом деле, все винокурни региона используют такую же воду, как и все другие винокурни Шотландии, то есть, родниковую. Как гласит древняя шотландская поговорка: сегодняшний дождь есть завтрашний виски.

фото 2017 года