Dogfish Head SeaQuench Ale.

Brewed by: Dogfish Head Craft Brewery, Delaware, United States
Style: Gose
ABV: 4.90%
Score: D

…весьма экспериментальный гозе от крафтовой пивоварни Dogfish Head. Производится с корками лайма и с морской солью. Вариант неоднозначный. Наливается светлым, бледным, туманным. Запах кислого лимона. На вкус сладкое начало, странное, резкое, отталкивающее, солёная принадлежность на фоне. Низкая карбонизация. Цитрусово-терпкая палитра. Возможно, это пиво найдёт своего любителя. Вылил в раковину.

34271301125_b7536fdf47_z

Реклама

Woodchuck Granny Smith.

Brewed by: Vermont Hard Cider Company, Vermont, USA
Style: Hard Cider
ABV: 5.00%
Score: B-

…соломенный жёсткий сидр на свет, полностью прозрачный, белесый. Запах зелёного яблока, свежий, яркий. На вкус сладковатый, но в меру. Послевкусие хрустящее. Очень неплохо. Рекомендую пробовать.

149315951368559

Woodchuck Winter.

Brewed by: Vermont Hard Cider Company, Vermont, United States
Style: Hard Cider
ABV: 5.00%
Score: B+

жёсткий сидр с выдержкой в дубовых бочках. Наливается тёмно-золотым, выглядит прозрачно. Запах сладкого яблока, лёгкий, воздушный. Пробуем. Деревянный привкус в самом начале. Затем яблоко, сладковатое, но только слегка. Привкус тяжёлый, необычный. Карбонизация ниже среднего уровня. Великолепная штука.

14931848802880

Об интересном сорте. Биттер. Английский биттер. English Bitter.

…британцы всегда любили называть сорта пива прилагательными, например, стаут или биттер. Известно, что существовали стаут портеры, то есть, крепкие портеры, если по сути. Биттер, в свою очередь, означает горький, и название такое исторически появилось, чтобы выделить, собственно, биттеры из общего количества мягких и сладких элей.

Однако, сразу признаем, что название биттер не совсем верное. Биттеры совсем не горькие, точнее, в некоторых экземплярах может присутствовать некоторая горчинка, но в современном мире при наличии по-настоящиему горьких India Pale Ale (IPA), биттеры горькими больше не кажутся. В них ощущается чуть больше хмеля, чем в мягких и сладких элях, но не более.

Каковы же другие характеристики биттеров? Это относительно светлые экземпляры медного цвета. Градус (ABV) биттеров занижен, и некоторые даже утверждают, что биттеры по-умолчанию сессионные. Это не совсем так, потому что этот сорт изначально задуман таким. Характеристика «сессионный» всё же подразумевает, что пиво специально «ослабили», то есть вывели из общего, более крепкого сорта.

Опять же, в биттерах чуть более заметно присутствие хмеля, но его совсем немного. Традиционно биттеры выдерживали в бочках, но в наши дни можно встретить предостаточно биттеров и в бутылках.

Поисковые слова: биттер, биттер пиво, биттер отзывы, биттер перевод, алкогольный напиток, английский биттер, что такое биттер, биттер, история пива биттер, сорт пива биттер, стиль пива биттер, биттер что такое, что такое биттер, что такое bitter, что такое английский биттер, стиль пива

Adnams Fat Sprat.

Brewed by: Adnams plc, England, United Kingdom
Style: English Bitter
ABV: 3.80%
Score: A-

…великолепный биттер от английской пивоварни. Наливается медно-грязным с плотной пеной в палец. Выглядит отлично. Запах кремовый, лиственный, чуть фруктовые оттенки. Пробуем. Ореховый привкус, обволакивающий. Сладко-солодовые компоненты, маслянистые. Еле заметная горчинка в остатке. Карбонизация занижена. Отличный образец.

33425646004_e64c71f465_z

Off Color Troublesome.

Brewed by: Off Color Brewing, Illinois, United States
Style: Gose
ABV: 4.30%
Score: B+

…мутный, непрозрачный гозе. Невысокая пена, уходит быстро. Запах необычный, корка лимона, хлебные компоненты, сухие. Пробуем. Сладкое начало, затем соль, кориандр, специи. Кислые оттенки. Странное послевкусие, понятно, что экземпляр, на любителя. Опыт позитивный. Низкий градус, легковесный напиток. Классная штука.

149314761940851