Обзор виски. Benrinnes 12. Отзывы о виски.

Distillery: Benrinnes
Bottler: Benrinnes
Age: 12 years old
Region: Speyside
ABV: 46.0%
Price: £100-150*
Score: A-

…отменный образец от замечательной винокурни Benrinnes. Разлит по бутылкам в 2016 году. Выдержка в одной бочке [single cask] шерри. Точное количество произведённых бутылок 348. Виски светлый, цвет свежего дуба. Аромат карамельно-апельсиновый, мягкий.

Пробуем. На вкус чуть солёный оттенок, фруктовые компоненты, слегка дымные. Остаток долгий, дубовый, дерево в доминанте с абрикосовым фоном. Удивительный образец, алкогольное жжение практически отсутствует. Однозначно рекомендую пробовать. Великолепная штука из региона Спейсайд [Speyside].

Обзор виски. Benrinnes 12.

* примерная цена в 2018 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Benrinnes?

Реклама

Обзор пива. Alvinne Phi. Отзывы о пиве.

Brewed by: Picobrouwerij Alvinne, Belgium
Style: Wild Ale
ABV: 10.00%
Score: B+

…серьёзный дикий эль [wild ale] от бельгийской пивоварни Picobrouwerij Alvinne. Название дикий эль, вне всяких сомнений, своебразное. Понятно, что сам по себе эль никакой не дикий. Диким называют тот эль, который подвергается спонтанной ферментации. Иногда этот процесс называют процессом дикого брожения. Или ещё один вариант: процесс спонтанного брожения.

Общий смысл заключается в том, что во время приготовления такого пива используются «дикие» дрожжи или бактерии [brettanomyces, pediococcus или lactobacillus]. Но ближе к делу.

Бронзово-грязный цвет. Резко-кислый аромат, почти уксусный.

Пробуем. Лимонная основа, привкус зелёного яблока, приходит практически сразу. Маскировка ABV великолепная, высокий градус, но совершенно не чувствуется. Однако, экземпляр только для любителей кислых сортов. Остальным: избегать.

Обзор пива. Alvinne Phi.

Bad Martha Martha’s Vineyard Ale.

Brewed by: Bad Martha Brewing Co., Massachusetts, United States
Style: Extra Strong Bitter
ABV: 5.30%
Score: B-

…тёмно-коричневое пиво, наливается с пеной в палец. Вполне неплохая шапка. Запах сладковато-деревянный. Аромат не такой заметный. Пробуем. На вкус орехово-умеренная основа, карбонизация завышена. Шоколадно-солодовые оттенки, ненавязчивые. Консистенция средней плотности. Нормальный и, в общем, неплохой образец.

34243066666_eee7af5422_z

Southern Tier IPA.

Brewed by: Southern Tier Brewing, New York, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.30%
Score: B-

…чистый, прозрачный, тёмно-золотой IPA. Наливается с неплохой пеной, которая уходит моментально. Карбонизация средняя. На запах ароматный, фруктовый компонент. На вкус цитрусовые, горчинка, сладковатое послевкусие. В целом, неплохой образец. Умеренный представитель сорта, пьётся хорошо.

149320488556013