Хмель амарилло. [Amarillo].

…хмель амарилло был разработан американской компанией Virgil Gamache Farms. В настоящее время этот хмель является весьма популярным в мире крафтового пива.

Хмель амарилло. [Amarillo]. На крафтовой пивоварне.

Что надо знать о хмеле амарилло?

Официальное обозначение этого хмеля: VGXP01. Компания запатентовала права на это растение и на его производство. Впрочем, само название «амарилло» теперь тоже находится под копирайтом этой же компании.

Хмель амарилло. [Amarillo]. На крафтовой пивоварне.

Характеристики хмеля амарилло

Часто можно услышать, что этот хмель имеет несколько цитрусовую основу. Это действительно так, но чтобы быть более точным, эта цитрусовая основа имеет уклон именно в «апельсиновые» составляющие.

Понятно, что «апельсиновые» составляющие это тоже, в общем, несколько размытое понятие, но в этом случае важно сладко-цитрусовое содержание. Например, некоторые утверждают, что амарилло имеет уклон скорее в мандариновые оттенки, но эти вещи субъективны.

Для яркого сравнения в противопоставление амарилло можно привести хмель каскад, который имеет уклон тоже в цитрусовую, но в более горькую, а именно, в грейпфрутовую палитру.

Хмель амарилло. [Amarillo]. На крафтовой пивоварне.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s