Balvenie 17 DoubleWood. [Обзор виски].

Distillery: Balvenie
Bottler: Balvenie
Age: 17 years old
Region: Speyside
ABV: 43.0%
Price: £100-150
Score: B+

…виски возрастом в 17 лет от винокурни Балвени [Balvenie] из региона Спейсайд [Speyside] с выдержкой в двух типах бочек.

С точки зрения технологии, это идентичный образец с виски Balvenie 12, но единственное различие заключается в том, что данный виски выдерживается дополнительные 5 лет.

Экземпляр, так скажем, не совсем обычный: невероятно мягкий, доступный, простой. Очень высокая шерри доминанта.

Имеет сходство больше с коньяком, чем с виски. Запах абрикосово-апельсиновый, аромат густой. Пробуем на вкус.

На вкус сладковатые оттенки, обволакивающая текстура, сиропные нотки на фоне. Пьётся изумительно, алкогольного жжения практически не наблюдается.

Добротный образец, но, повторюсь, здесь мы наблюдаем полное отсутствие дерева, бочки, и дубовых компонентов здесь тоже практически нет.

Виски на любителя, но вполне интересно пробовать.

Если по теме, то шотландцы начали использовать бочки из под шерри для выдерживания виски довольно давно, а именно, в 18 веке. Почему же именно шерри? Что особеннного в этих бочках?

Надо начать с того, что шотландцы в принципе любят шерри сам по себе. Первые упоминания о его поставках в Эдинбург датируются 1548 годом. Шерри долго, но уверенно набирал свою популярность и к 18 веку стал вполне уважаемым и достопочтенным напитком.

В Шотландию в бочках поставляли не только шерри, но и вино и ром, и именно тогда производители виски обратили своё внимание на поставляемые бочки. В Шотландии не сказать, что много лесов, поэтому традиционно такое дерево считалось весьма ценным материалом.

Производители выдерживали виски в бочках из под разных напитков, но спустя годы именно шерри вышел первое место.

Обзор виски. Balvenie 17 DoubleWood.

* примерная цена в 2018 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Balvenie?

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s