Об интересном сорте. Красный лагер. [Red Lager].

…в современном мире крафтового пива всё чаще можно встретить название «красный лагер». Является ли этот сорт чем-то особенным? Давайте разберёмся.

Об интересном сорте. Красный лагер. [Red Lager].

Что надо знать о красных лагерах?

Сразу стоит упомянуть, что красный лагер [red lager] ещё называют янтарный лагер, или эмбер лагер [amber lager]. На самом деле, это не совсем сорт пива, а некая общая характеристика семейства нескольких сортов.

Об интересном сорте. Красный лагер. [Red Lager].

Мерцен и венский лагер

Два главенствующих сорта из общего семейства — это мерцен и венский лагер. Существует дополнительное направление, которое иногда называют «мексикано-венские» лагеры, но это название не явлется официальным. Дело в том, что в какой-то момент началась массовая иммиграция из Австрии в Мексику со всеми вытекающими последствиями. Но ближе к делу.

Об интересном сорте. Красный лагер. [Red Lager].

Характеристики красных лагеров

Для чего вообще стоит выделять красный лагер в отдельную категорию? Традиционно мерцен и венский лагер относятся к, так скажем, солодовым сортам. Красный лагер, в свою очередь, немного выделяется чуть завышенным содержанием хмеля. Так бывает часто, но не всегда. Обычно в эту категорию можно занести красные лагеры, которые несколько отличаются и не попадают под все другие классические характеристики семейства.

Об интересном сорте. Красный лагер. [Red Lager].

Каждый отдельный сорт пива требует соответствующую форму бокала или стакана. Красный лагер исключением не является.

Бокал для красных лагеров

Это пиво несколько простое, поэтому и посуда для него может показаться совсем непритязательный. Для любой версии этого сорта подходит Американская пинта [American Pint] и, в общем, любые её вариации.

Правильный бокал для правильного пива. American Pint.

Чуть более подробно на эту тему можно ознакомиться в статье
правильный бокал для пива.

Подробные обзоры красных лагеров

…доступны на страницах этого сайта по тегу RED LAGER

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s