Красный лагер. [Описание].

…в современном мире крафтового пива всё чаще можно встретить название «красный лагер». Является ли этот сорт чем-то особенным? Давайте разберёмся.

Об интересном сорте. Красный лагер. [Red Lager].

Что надо знать о красных лагерах?

Сразу стоит упомянуть, что красный лагер [red lager] ещё называют янтарный лагер, или эмбер лагер [amber lager]. На самом деле, это не совсем сорт пива, а некая общая характеристика семейства нескольких сортов.

Об интересном сорте. Красный лагер. [Red Lager].

Мерцен и венский лагер

Два главенствующих сорта из общего семейства — это мерцен и венский лагер. Существует дополнительное направление, которое иногда называют «мексикано-венские» лагеры, но это название не явлется официальным. Дело в том, что в какой-то момент началась массовая иммиграция из Австрии в Мексику со всеми вытекающими последствиями. Но ближе к делу.

Об интересном сорте. Красный лагер. [Red Lager].

Характеристики красных лагеров

Для чего вообще стоит выделять красный лагер в отдельную категорию? Традиционно мерцен и венский лагер относятся к, так скажем, солодовым сортам. Красный лагер, в свою очередь, немного выделяется чуть завышенным содержанием хмеля. Так бывает часто, но не всегда. Обычно в эту категорию можно занести красные лагеры, которые несколько отличаются и не попадают под все другие классические характеристики семейства.

Об интересном сорте. Красный лагер. [Red Lager].

Каждый отдельный сорт пива требует соответствующую форму бокала или стакана. Красный лагер исключением не является.

Бокал для красных лагеров

Это пиво несколько простое, поэтому и посуда для него может показаться совсем непритязательный. Для любой версии этого сорта подходит Американская пинта [American Pint] и, в общем, любые её вариации.

Правильный бокал для правильного пива. American Pint.

Чуть более подробно на эту тему можно ознакомиться в статье
правильный бокал для пива.

Подробные обзоры красных лагеров

…доступны на страницах этого сайта по тегу RED LAGER

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s