Об интересном сорте. Бельгийский крепкий пэйл эль. [Belgian Strong Pale Ale].

…в какой-то момент любой исследователь пива приходит к тому, что одним из самых сложных регионов в мире пива является Бельгия. Давайте попробуем разобраться.

Об интересном сорте. Бельгийский крепкий пэйл эль. [Belgian Strong Pale Ale].

Что надо знать о бельгийских элях?

Сорта бельгийского пива настолько комплексные и разнообразные, что иной раз трудно объединить их в общие рамки. Дело в том, что бельгийцы относятся к пивоварению больше как к сингулярному акту, нежели к повторяющимся и фиксированным итерациям.

Об интересном сорте. Бельгийский крепкий пэйл эль. [Belgian Strong Pale Ale].

Характеристики

Итак, бельгийский крепкий пэйл эль относится к крепкому разделу бельгийских элей, соответственно, бледного или иногда золотистого цвета. В этом смысле палитра таких элей может быть самой разной. На вкус это будет игристое пиво с завышенной карбонизацией. Тело пива будет лёгкое и воздушное. Пена будет высокой, устойчивой, густой и оставлять хлопья. На вкус, как правило, можно почувствовать фруктовые пряности. Будет преобладать мягкий характер и апельсиново-персиковое содержание.

Об интересном сорте. Бельгийский крепкий пэйл эль. [Belgian Strong Pale Ale].

Пивоварня Moortgat

Считается, что первым законодателем этого сорта является бельгийская пивоварня Moortgat. Нередко данный сорт можно спутать с другим формальным бельгийским сортом под названием трипель. Первыми, кто дал жизнь именно трипелю, были монахи из монастыря Westmalle.

Бельгийский блонд эль

Дополнительно, одним из широких ответвлений бельгийского крепкого эля является бельгийский блонд эль. Это несколько похожий сорт, но с чуть другим набором характеристик. В свою очередь бельгийский блонд эль часто называют бельгийский золотой эль.

Об интересном сорте. Бельгийский крепкий пэйл эль. [Belgian Strong Pale Ale].

Этот сорт может быть одним из самых требовательных при выборе посуды.

Правильный бокал для бельгийских крепких элей

В качестве примера рассмотрим следующий бокал. Очень популярная форма под названием Тюльпан, и его различных вариаций может быть довольно много.

Бокал для пива. Тюльпан. Tulip. Piraat glass.

Чуть более подробно на эту тему можно ознакомиться в статье
правильный бокал для пива.

Подробные обзоры бельгийских элей

…доступны на этом сайте по тегу BELGIAN ALE

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s