Обзор пива. Jolly Pumpkin Bam Bière. Отзывы о пиве.

Brewed by: Jolly Pumpkin, Michigan, United States
Style: Saison
ABV: 4.50%
Score: B+

…отличный кислый сайзон от крафтовой пивоварни из Мичигана Jolly Pumpkin. Наливается мутно-золотистым, непрозрачным. Аромат лёгкого цитруса, лимонное содержание, специи.

Пробуем. Сухой образец, и это сразу заметно. Хрустящее насыщение, в остатке интересный «фанк». Кислые нотки присутствуют, но умеренные, резкости нет. Карбонизация чуть завышена. Рекомендую пробовать, но только любителям кислых представителей сорта.

Обзор пива. Jolly Pumpkin Bam Bière.

Реклама

Пивоварня месяца. Август 2017. Founders Brewery. Фаундерс.

…звание пивоварни месяца присваивается крафтовой пивоварне Founders [Фаундерс] из штата Мичиган, страна США. Производят весьма интересную линейку всевозможных любопытных сортов пива.

Пивоварня месяца. Август 2017. Founders Brewery. Фаундерс.

История пивоварни Фаундерс [Founders]

История происхождения этой крафтовой пивоварни относительно проста. Пивоварня была организована в 1996 году, и публично она была открыта в 1997 году под названием Canal Street Brewing Co. Организовали её Майк Стивенс [Mike Stevens] и Дэйв Энгберс [Dave Engbers], которые и по сей день [2017 год] являются её владельцами.

фото с сайта foundersbrewing.com

Что надо знать о пивоварне Фаундерс?

Интересно, что название пивоварни «фаундерс» не имеет никакого отношения к «первооткрывателям» или каким-либо «основателям». Дело в том, что на улице Canal Street над вывеской пивоварни «красовалась» никому неизвестная надпись «founders». Было принято решение это звучное название с течением времени позаимствовать. То есть, так получилось фактически случайно.

Founders Curmudgeon.

Пробуем пиво Фаундерс [Founders]

В целом, данные образцы представляют из себя в какой-то мере показательный американский крафт. Не сказать, что в каждом экземпляре мы наблюдаем нечто своенравное или уникальное, однако, каждый из них достаточно интересен и вполне достоен отдельного рассмотрения.

Founders All Day IPA 4.70% B
Founders Azacca India Pale Ale 7.00% B-
Founders Backwoods Bastard 10.20% A
Founders Barrel Runner 11.10% C+
Founders Big Lushious 7.80% C-
Founders Breakfast Stout 8.30% A+
Founders Centennial IPA 7.20% B
Founders Curmudgeon 9.80% A
Founders Dark Penance 8.90% B+
Founders Devil Dancer 12.00% A+
Founders Dirty Bastard 8.50% B
Founders DKML 14.20% B+
Founders Doom 12.40% C+
Founders Double Trouble 9.40% B
Founders Frootwood 8.00% B+
Founders Green Zebra 4.60% B-
Founders Harvest Ale 7.60% A+
Founders Imperial Stout 10.50% A+
Founders Mosaic Promise 5.50% B
Founders Pale Ale 5.40% B-
Founders PC Pils 5.50% C+
Founders Porter 6.50% A+
Founders Red’s Rye PA 6.60% A
Founders ReDANKulous Imperial Red IPA 9.50% A
Founders Rübæus 5.70% B+
Founders Solid Gold 4.60% C+
Founders Sumatra Mountain Brown 9.00% A+

…пивоварня месяца. Август. 2017.

Peak Organic Hop Noir.

Brewed by: Peak Organic Brewing, Maine, United States
Style: Black India Pale Ale
ABV: 8.20%
Score: B

…интересный чёрный IPA, пробовать можно. Наливается тёмно-коричневым, почти чёрным. Пена в палец. Запах жёсткий, сладкий, чёрный хлеб в доминанте. Пробуем. Чернильный привкус, горелый, жжёная семечка, присутствие специй. Послевкусие горькое. Градус завышен. Табачный остаток, сухой. Карбонизация на уровне. ABV высокий. В целом, рекомендую пробовать, но только ценителям сорта.

21076922481_8935e8f97c_z

Обзор пива. New Belgium Fat Tire Belgian Style Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: New Belgium Brewing, Colorado, United States
Style: Belgian Pale Ale
ABV: 5.20%
Score: B

…наливается светло-коричневым, выглядит кристально чисто, прозрачно. Золотистые оттенки в бокале на свету. Отличная пена, высокая, держится хорошо. Аромат орехово-солодовый, свежий, лёгкий, ненавязчивый. Пробуем. Солодовые оттенки, умеренные, карбонизация немного занижена. Консистенция чуть маслянистая, плотная. Очень неплохой образец.

Обзор пива. New Belgium Fat Tire Belgian Style Ale.

Matt Brewing Saranac Our Forbidden IPA.

Brewed by: Matt Brewing Company, New York, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.20%
Score: B-

…наливается оранжевым, выглядит полностью прозрачно. Пена в палец, уходит быстро. Запах сладковатый, простой, цитрусовые составляющие. Пробуем на вкус. Номинально IBU в 50, но ощущение такое, что значительно меньше. Текстура плоская, карбонизация чуть занижена. Горчинка лёгкая, ненавязчивая. В целом, относительно упрощённый вариант. Неплохой американский IPA.

12090699033_6ee6dd07f3_z

Обзор пива. New Belgium Fat Tire Belgian White. Отзывы о пиве.

Brewed by: New Belgium Brewing, Colorado, United States
Style: Witbier
ABV: 5.20%
Score: B

…выглядит бледно, белесое пиво. На свет в бокале мутный напиток. Пена в три пальца. Запах сладкой конфеты, почти банановый, приятный, чувствуется на расстоянии. Пробуем.

Корка апельсина в начале, сладковатые специи на фоне, цитрусовое содержание в целом. Маслянистые оттенки, умеренные. Вполне добротный, в меру простой и качественный образец сорта витбир.

Этот сорт называют по-разному, например, witte на фламандском или biere blanche на французском. Очень часто можно заметить совершенно разные наименования, но сорт этот один и тот же. Называется он витбир [witbier], то есть, белое пиво.

Обзор пива. New Belgium Fat Tire Belgian White.

Обзор пива. Rockingham Blond Melon. Отзывы о пиве.

Brewed by: Rockingham Brewing, New Hampshire, United States
Style: American Blonde Ale
ABV: 5.30%
Score: C+

…относительно необычный экземпляр, явно с элементами творчества. Приготовлен с дыней и с мёдом. Наливается грязно-оранжевым, выглядит мутно. Пена в три пальца, высокая, держится нормально, запах дыни в доминанте. Пробуем.

Логичное продолжение, сладкий привкус дыни со специями в остатке. Консистенция деликатная, чуть маслянистая, интересная. Сухое содержание, слегка завышено содержание хмеля. По сути, здесь мы наблюдаем некий гибрид между IPA, блонд элем и фруктовым пивом [пивом с овощами]. Интересно пробовать.

Обзор пива. Rockingham Blond Melon.