Обзор пива. Jolly Pumpkin Bam Bière. Отзывы о пиве.

Brewed by: Jolly Pumpkin, Michigan, United States
Style: Saison
ABV: 4.50%
Score: B+

…отличный кислый сайзон от крафтовой пивоварни из Мичигана Jolly Pumpkin. Наливается мутно-золотистым, непрозрачным. Аромат лёгкого цитруса, лимонное содержание, специи.

Пробуем. Сухой образец, и это сразу заметно. Хрустящее насыщение, в остатке интересный «фанк». Кислые нотки присутствуют, но умеренные, резкости нет. Карбонизация чуть завышена. Рекомендую пробовать, но только любителям кислых представителей сорта.

Обзор пива. Jolly Pumpkin Bam Bière.

Реклама

Пивоварня месяца. Август 2017. Founders Brewery. Фаундерс.

…звание пивоварни месяца присваивается крафтовой пивоварне Founders [Фаундерс] из штата Мичиган, страна США. Производят весьма интересную линейку всевозможных любопытных сортов пива.

История пивоварни Фаундерс [Founders]

История происхождения этой крафтовой пивоварни относительно проста. Пивоварня была организована в 1996 году, и публично она была открыта в 1997 году под названием Canal Street Brewing Co. Организовали её Майк Стивенс [Mike Stevens] и Дэйв Энгберс [Dave Engbers], которые и по сей день [2017 год] являются её владельцами.


фото с сайта foundersbrewing.com

Что надо знать о пивоварне Фаундерс?

Интересно, что название пивоварни «фаундерс» не имеет никакого отношения к «первооткрывателям» или каким-либо «основателям». Дело в том, что на улице Canal Street над вывеской пивоварни «красовалась» никому неизвестная надпись «founders». Было принято решение это звучное название с течением времени позаимствовать. То есть, так получилось фактически случайно.

Пробуем пиво Фаундерс [Founders]

В целом, данные образцы представляют из себя в какой-то мере показательный американский крафт. Не сказать, что в каждом экземпляре мы наблюдаем нечто своенравное или уникальное, однако, каждый из них достаточно интересен и вполне достоен отдельного рассмотрения.

Founders All Day IPA 4.70% B
Founders Azacca India Pale Ale 7.00% B-
Founders Backwoods Bastard 10.20% A
Founders Barrel Runner 11.10% C+
Founders Big Lushious 7.80% C-
Founders Breakfast Stout 8.30% A+
Founders Centennial IPA 7.20% B
Founders Curmudgeon 9.80% A
Founders Dark Penance 8.90% B+
Founders Devil Dancer 12.00% A+
Founders Dirty Bastard 8.50% B
Founders DKML 14.20% B+
Founders Doom 12.40% C+
Founders Double Trouble 9.40% B
Founders Frootwood 8.00% B+
Founders Green Zebra 4.60% B-
Founders Harvest Ale 7.60% A+
Founders Imperial Stout 10.50% A+
Founders Mosaic Promise 5.50% B
Founders Pale Ale 5.40% B-
Founders PC Pils 5.50% C+
Founders Porter 6.50% A+
Founders Red’s Rye PA 6.60% A
Founders ReDANKulous Imperial Red IPA 9.50% A
Founders Rübæus 5.70% B+
Founders Solid Gold 4.60% C+
Founders Sumatra Mountain Brown 9.00% A+

Founders All Day IPA

…неплохой сессионный IPA. Относительно сбалансированный, рекомендуется всем ценителям сорта. Пьётся легко.
Пивоварня Founders. Founders All Day IPA. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Azacca India Pale Ale

…в целом, неплохой IPA. Наливается полупрозрачным, оранжевый цвет. Пена больше пальца, плотная, держится нормально. Запах тропических цитрусовых, сосновое содержание, чуть резиновые оттенки. Пробуем…
Пивоварня Founders. Founders Azacca India Pale Ale. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Backwoods Bastard

…очень серьёзный ви хеви [скотч эль или шотландский эль].
Пивоварня Founders. Founders Backwoods Bastard. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Barrel Runner

…необычный имперский IPA [India Pale Ale]. Интересен он тем, что выдерживается в бочках из под рома. Наливается туманно-оранжевым, выглядит непрозрачно. Высокая пена, держится отлично, оставляет липкую паутину на стенках бокала. Запах рома, явный, отчётливый, сладкий аромат, чувствуется издалека. Пробуем на вкус…
Обзор пива. Founders Barrel Runner.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Big Lushious

…дорогое пиво, редкое, но совершенно не стоит того.
Пивоварня Founders. Founders Big Lushious. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Breakfast Stout

…чёрная, «грозная», густая жидкость. Наливается тихо, мутно. Выглядит полностью непрозрачно на свет. Пена практически отсутствует. На десять секунд образуется коричневый налёт сверху, но пеной это назвать нельзя. Запах сильный, чувствуется издалека, резкий, «угрюмый»…
Пивоварня Founders. Founders Breakfast Stout. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Centennial IPA

…хорошая штука от начала до конца. Цвет светло-коричневый, мутный, непрозрачный. Пена в пару пальцев, лежит хлопьями, выглядит неплохо. Запах цитрусовый, сразу даёт о себе знать…
Пивоварня Founders. Founders Centennial IPA. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Curmudgeon

…весьма мощный старый эль.
Пивоварня Founders. Founders Curmudgeon. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Dark Penance

…явно на любителя.
Пивоварня Founders. Founders Dark Penance. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Devil Dancer

…прелестный американский IPA.
Пивоварня Founders. Founders Devil Dancer. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Dirty Bastard

…немного странный ви хеви, но весьма интересный.
Пивоварня Founders. Founders Dirty Bastard. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders DKML

…совсем не многие являются любителями этого сорта, но, в принципе, иной раз интересно пробовать. Высоченный ABV в 14.20%, присутствует выдержка в бочках из под бурбона.
Пивоварня Founders. Обзор пива. Founders DKML.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Doom

имперский IPA с выдержкой в бочках из под бурбона.
Пивоварня Founders. Founders Doom. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Double Trouble

…этот из, так скажем… из своеобразных. Опытным ценителям IPA рекомендую, остальным строго избегать. Сильный IBU.
Пивоварня Founders. Founders Double Trouble. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Frootwood

…очень любопытное фруктовое пиво.
Пивоварня Founders. Founders Frootwood. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Green Zebra

…в целом, относительно неплохой гозе. Наливается светло бледным, прозрачным, с пеной в пару пальцев. Пена держится относительно неплохо. Аромат солёный, морской, свежий, присутствует некая интересная кислинка. Пробуем на вкус…
Обзор пива. Founders Green Zebra.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Harvest Ale

…сильнейшая вещица. Светло-золотистый, мутный, туманный эль. Пена в палец, в общем, обычная. Запах манго-мандарин, сладковатый цитрус. Пробуем…
Пивоварня Founders. Founders Harvest Ale. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Imperial Stout

…очень серьёзный и вкусный русский имперский стаут. Наливается чёрным как уголь. Пена густая, высокая, держится невероятно долго, оставляет паутину.
Пивоварня Founders. Founders Imperial Stout. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Mosaic Promise

…наливается медным. Выглядит мутно. Запах грейпфрут-мандарин. Пробуем. Резкий привкус в самом начале. Сухой оттенок, жёсткий. Остаток манго-лимон, хрустящая корка. Сварен с применением хмеля мозаик.
Пивоварня Founders. Founders Mosaic Promise. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Pale Ale

…неплохой образец, несколько нестандартный и нетипичный. Наливается светло-золотым, чистым, прозрачным. Выглядит на свет ярким, любая мутность отсутствует. Пена неплохая, держится прилично. Запах белого хлеба. Cвежий аромат, приятный. Пробуем на вкус. Изготавливается с применением хмеля каскад.
Пивоварня Founders. Founders Pale Ale. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders PC Pils

…бледно-жёлтый, прозрачный на свету, матовый. Хорошая пена, белесая, в пару пальцев. Аромат чистый, сухой, явно завышено содержание хмеля. Простой и вполне качественный пэйл лагер.
Пивоварня Founders. Founders PC Pils. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Porter

…очень серьёзный портер. Наливается густым, чёрным, тяжёлым. Выглядит полностью непрозрачно. Кремовая пена, плотная, невысокая, карбонизация низкая, создаётся плотность.
Пивоварня Founders. Founders Porter. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Red’s Rye PA

…в целом, очень добротное ржаное пиво.
Пивоварня Founders. Founders Red's Rye PA. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders ReDANKulous Imperial Red IPA

…серьёзный красный имперский IPA.
Пивоварня Founders. Founders ReDANKulous Imperial Red IPA. Обзор пива.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Rübæus

…категория фруктовое пиво. Наливается красным, рубиновые оттенки, выглядит отменно. Пена в три пальца, держится отлично. Аромат сладкой малины, резкая доминанта. Пробуем…
Обзор пива. Founders Rübæus.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Solid Gold

…относительно стандартный образец. Наливается светлым, чистым, лёгким, выглядит полностью прозрачно. Запах сухой, соломенно-хлебный, достаточно приятный и свежий аромат. Пробуем на вкус…
Обзор пива. Founders Solid Gold.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Founders Sumatra Mountain Brown

…великолепный имперский американский коричневый эль.
Обзор пива. Founders Sumatra Mountain Brown.
Оригинал записи: читать обзор пива.

…пивоварня месяца. Август. 2017.

Peak Organic Hop Noir.

Brewed by: Peak Organic Brewing, Maine, United States
Style: Black India Pale Ale
ABV: 8.20%
Score: B

…интересный чёрный IPA, пробовать можно. Наливается тёмно-коричневым, почти чёрным. Пена в палец. Запах жёсткий, сладкий, чёрный хлеб в доминанте. Пробуем. Чернильный привкус, горелый, жжёная семечка, присутствие специй. Послевкусие горькое. Градус завышен. Табачный остаток, сухой. Карбонизация на уровне. ABV высокий. В целом, рекомендую пробовать, но только ценителям сорта.

21076922481_8935e8f97c_z

Обзор пива. New Belgium Fat Tire Belgian Style Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: New Belgium Brewing, Colorado, United States
Style: Belgian Pale Ale
ABV: 5.20%
Score: B

…наливается светло-коричневым, выглядит кристально чисто, прозрачно. Золотистые оттенки в бокале на свету. Отличная пена, высокая, держится хорошо. Аромат орехово-солодовый, свежий, лёгкий, ненавязчивый. Пробуем. Солодовые оттенки, умеренные, карбонизация немного занижена. Консистенция чуть маслянистая, плотная. Очень неплохой образец.

Обзор пива. New Belgium Fat Tire Belgian Style Ale.

Matt Brewing Saranac Our Forbidden IPA.

Brewed by: Matt Brewing Company, New York, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.20%
Score: B-

…наливается оранжевым, выглядит полностью прозрачно. Пена в палец, уходит быстро. Запах сладковатый, простой, цитрусовые составляющие. Пробуем на вкус. Номинально IBU в 50, но ощущение такое, что значительно меньше. Текстура плоская, карбонизация чуть занижена. Горчинка лёгкая, ненавязчивая. В целом, относительно упрощённый вариант. Неплохой американский IPA.

12090699033_6ee6dd07f3_z

Обзор пива. New Belgium Fat Tire Belgian White. Отзывы о пиве.

Brewed by: New Belgium Brewing, Colorado, United States
Style: Witbier
ABV: 5.20%
Score: B

…выглядит бледно, белесое пиво. На свет в бокале мутный напиток. Пена в три пальца. Запах сладкой конфеты, почти банановый, приятный, чувствуется на расстоянии. Пробуем.

Корка апельсина в начале, сладковатые специи на фоне, цитрусовое содержание в целом. Маслянистые оттенки, умеренные. Вполне добротный, в меру простой и качественный образец сорта витбир.

Обзор пива. New Belgium Fat Tire Belgian White.

Rockingham Blond Melon.

Brewed by: Rockingham Brewing, New Hampshire, United States
Style: American Blonde Ale
ABV: 5.30%
Score: C+

…относительно необычный экземпляр, явно с элементами творчества. Приготовлен с дыней и с мёдом. Наливается грязно-оранжевым, выглядит мутно. Пена в три пальца, высокая, держится нормально, запах дыни в доминанте. Пробуем. Логичное продолжение, сладкий привкус дыни со специями в остатке. Консистенция деликатная, чуть маслянистая, интересная. Сухое содержание, слегка завышено содержание хмеля. По сути, здесь мы наблюдаем некий гибрид между IPA, блонд элем и фруктовым пивом [пивом с овощами]. Интересно пробовать.

35894381994_78495260b6_z