Обзор пива. North Coast Old Stock Ale 2013. Отзывы о пиве.

Brewed by: North Coast Brewing Co., California, United States
Style: Old Ale
ABV: 11.90%
Score: A+

…великолепная репрезентация сорта старый эль [old ale] от калифорнийской пивоварни North Coast. Эту вещь действительно лучше выдерживать. Данный образец имеет выдержку в 2 года, то есть был дегустирован в 2015 году.

Тёмный напиток, густой, вязкий, тяжёлый. Пена минимальная, в палец-два, не более, уходит быстро. Виноградно-деревянный аромат, бочковые тона. Пробуем на вкус.

Сливово-кислый привкус, со сладким и немного винным послевкусием. Сахарный остаток, но не приторный. Деревянные оттенки, чувствуется, что эль комплексный, насыщенный. Высоченный ABV [11.90%], шикарная маскировка.

В основном, старый эль отличает выдержка. Иногда его выдерживали и выдерживают в деревянных бочках, но не всегда. Считается, что минимум выдержки старого эля составляет один год, но, опять же, здесь нет никаких преград для творчества.

Обзор пива. North Coast Old Stock Ale 2013.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s