Как правильно произносить названия брендов шотландского виски? [Whisky brand names].

…надо начать с того, что шотландские названия брендов [виски] вызывают «ужас» не только у тех, кто не знает английский язык. Даже те, для кого английский является родным, делают в этих названиях уйму ошибок. Это действительно так, и в этом абсолютно нет ничего зазорного. Сейчас разберёмся, что к чему.

Как правильно произносить названия брендов шотландского виски? [Whisky brand names]. Benriach 21.

В общем, нет ничего удивительного в том, что эти названия неправильно произносят. Это происходит чаще всего потому, что они имеют гэльские [gaelic] корни. Гэльский язык от английского [современного] всё же весьма отличается.

Как правильно произносить названия брендов шотландского виски? [Whisky brand names]. Laphroaig Quarter Cask.

Ударение

Как же произносить такие названия правильно на русском языке? Начнём с такой важной вещи, как ударение. Мы выделим толстым шрифтом те буквы, на которые падает ударение [или несколько ударений] в слове. Несколько примеров?

Как правильно произносить названия брендов шотландского виски? [Whisky brand names]. Strathisla 14 Cask Strength Edition.

Например, написание [сингл молта] глэнфИдих у нас будет означать ударение на второй слог, а написание ОхентОшен будет означать ударение на два слога: на первый и на третий, как, например, в слове congrAtulAtions. Как известно, в английском [и в гэльском] ударение плавающее и может в одном слове образовывать, так называемые, ступени [stairs].
Итак, поехали..

aberfeldy = AберфЭлди
aberlour = АберлАуэр [название города]
ailsa bay = Илса бэй
ardbeg = Ардбэг [небольшой мыс]
ardbeg an oa = Ардбэг эн Оа [название региона на острове Айла]
auchentoshan = ОхентОшен [поле на краю]
aultmore = олтмОр [большой ручей]
balblair = балблЭр [ферма на равнине]
balvenie = балвЭни
benriach = бэнрИах
benromach = бэнрОмах
bowmore = бомОр
bruichladdich = бруклАди
bunnahabhain = бунахАвин [устье реки]
caol ila = кол Ила [звук — острова — Айла]
cragganmore = крэгенмОр [высокая скала]
craigellachie = крэйгЭлахи [скалистый холм]
dalmore = дАлмор
dailuaine = далЮн
dalwhinnie = далуИни
edradour = ЭдрадАуэр
glen garioch = глен гИри [название местности]
glenallachie = глэнАлахи [скалистая долина]
glendronach = глэндрОнах
glenfiddich = глэнфИдих [долина оленя]
glenkinchie = глэнкИнчи [название долины]
glenlivet = глэнлИвит [долина — реки — Ливет]
glenmorangie = глэнмОранджи [долина спокойствия]
glenmorangie quinta ruban = глэнмОранджи кИнта рубАн
glenrothes = глэнрОthис [th = глухой звук]
kilchoman = кэлхОмэн
kilchoman machir bay = кэлхОмэн мАхир бЭй
laphroaig = лафрОйг
lagavulin = лагавУлын [впадина у мельницы]
ledaig = лечИг
macallan = макAлэн [между А и Э]
mortlach = мОртлах
knockdhu anCnoc = нокдУ Энок
oban = Обэн [маленький залив]
port askaig = порт Аскиг
pulteney = пУлтни
royal brachla = рОел брАкла
strathisla = страthАйла [th = глухой звук]
talisker = тАлискер
tamnavulin = тамнавУлын [мельница на холме]
te bheag = че вИг
tomatin = томАтин

Звуки к и х

Как нетрудно заметить, звук ch современные шотландцы произносят по-разному в разных словах. Системность в этом произношении иногда присутствует, но чётких правил по этому поводу нет. Например, озеро Loch Ness произносят Лок Нес именно со звуком к, но, понятно, если вы произнесёте Лох Нес, вас поймут без проблем.

Как правильно произносить названия брендов шотландского виски? [Whisky brand names]. Loch Ness.

Исключения

Но, например, Auchentoshan практически все произносят Охентошен. В целом, этот звук с уклоном в х звучит более по-шотландски, но взаимозаменять к и х не считается ошибкой.

Как правильно произносить названия брендов шотландского виски? [Whisky brand names]. Auchentoshan 12.

С другой стороны, звук к чаще произносится в середине слова и почти гасится в конце. Например, Bruichladdich произносится Брукладих, где звук x в конце слова практически не слышно, соответственно, его совсем гасят и получается Бруклади. Однако, название Glenfiddich никто не произнесёт, как Гленфиди. В общем, есть разные интересные исключения.

Как правильно произносить названия брендов шотландского виски? [Whisky brand names]. Glenfiddich 18.

Произношение bh

Не забывайте, что в гэльском сочетание букв bh произносится, как звук в, но с более мягким оттенком. Что-то между в и ф. Одним из ярких примеров является Bunnahabhain, то есть, Бунахавин.

Итоги

Мы привели только некоторые примеры произношения известных [и не очень] брендов. Понятно, что винокурен в Шотландии значительно больше, однако, пользуясь этими относительно несложными правилами, можно правильно прочесть практически любое название. Если вас интересует какое-либо другое произношение или ударение, которое мы упустили в этой статье, то оставляйте свои комментарии ниже, и мы обязательно их подробно разберём.

Подписывайтесь на БИРКОП

Если вам понравилась эта статья, нажимайте НРАВИТСЯ внизу этой страницы. Делитесь ссылкой с друзьями, внизу размещены все кнопки социальных сетей. А если вам захотелось подписаться на этот сайт и получать интересные новости, статьи и обзоры из мира пива и виски, то нажимайте на зелёную кнопку ПОДПИСАТЬСЯ в левой панели сайта.

Пейте виски и будьте здоровы. beercop.com

Как правильно произносить названия брендов шотландского виски?

Реклама

Обзор пива. 603 Granite Stout Bourbon Barrel Aged. Отзывы о пиве.

Brewed by: 603 Brewery, New Hampshire, United States
Style: American Stout
ABV: 9.00%
Score: A

…замечательный американский стаут с выдержкой в бочках из под бурбона. Производится крафтовой пивоварней 603 в качестве дополнительной версии «обычного» гранитного стаута. Наливается чёрным, выглядит полностью непрозрачно. Пена в палец, липкая, оставляет паутину на стенках бокала. Запах «грязый», сырой, фон красного вина, деревянной бочки, дымные оттенки, суровые. Пробуем. Сладкое начало, карамельно-солодовое присутствие, консистенция маслянистая, почти «оливковая». Карбонизация низкая, создаётся тяжесть. Высокий уровень ABV, но отлично выполнена маскировка. В остатке сладкие оттенки, послевкусие напоминает издалека бурбон, остаётся надолго. Выдающийся образец.

Обзор пива. 603 Granite Stout Bourbon Barrel Aged.

Обзор виски. Bowmore 12. Отзывы о виски.

Distillery: Bowmore
Bottler: Bowmore
Age: 12 years old
Region: Islay
ABV: 40.0%
Price: £50*
Score: B

…виски от винокурни Bowmore с острова Айла [Islay]. Сразу признаем, что данная винокурня несколько отличается от других с этого же острова. Дело в том, что этот сингл молт является торфяным [peated], но совсем не настолько, насколько могут себе представить ценители других островных экземпляров. Например, если сравнивать напрямую с весьма известным и уважаемым Laphroaig 10, то Bowmore имеет значительно менее агрессивный характер, поэтому его можно смело рекомендовать тем, кто в какой-то мере избегает торфяные виски в принципе.

Но ближе к делу. Экземпляр возрастом в 12 лет. Выдержка в бочках из под бурбона с дополнительной выдержкой в бочках из под шерри [херес]. Известно, что Bowmore подкрашивают свой виски, поэтому не сказать, что цвет в этом случае показателен, однако, цвет тёмный, красивый, благородный. Аромат дымный, но только слегка. Запах приятный, насыщенный, притягивающий. Цитрусовые нотки на фоне, апельсиновая корка. Дымные составляющие в какой-то момент приобретают совсем лёгкие оттенки.

Пробуем. Деревянные компоненты, чуть дымные, комплексные, но совсем нет экстрима. Баланс в остатке между фруктовыми специями и мягким дубом. Нет резкости, и алкогольное жжение минимальное. Отличный образец. Является великолепным вступительным материалом для тех, кто хочет приобщиться к островным торфяным виски, но не знает, с чего начать.

Обзор виски. Bowmore 12.

* примерная цена по состоянию на 2017 год
** как правильно произносить Bowmore?

Обзор пива. Relic The Flaxen Foal. Отзывы о пиве.

Brewed by: Relic Brewing, Connecticut, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.20%
Score: C+

…относительно стандартный американский IPA от крафтовой пивоварни Relic из штата Connecticut. Наливается оранжевым, туманным, выглядит бледно. Пена в палец, держится неплохо. Запах умеренных цитрусовых, мандариновая основа. Пробуем на вкус. Относительно лёгкое начало, ненавязчивое. Простая горчинка в послевкусии. Сухой остаток. В целом, вполне нормальный образец.

Обзор пива. Relic The Flaxen Foal.

Обзор пива. Shipyard Prelude Special Ale. Отзывы о пиве.

Brewed by: Shipyard Brewing Co., Maine, United States
Style: Winter Warmer
ABV: 6.30%
Score: B+

…достойное зимнее пиво [winter warmer] от крафтовой пивоварни Shipyard. Наливается благородно коричневым с кремовой пеной в пару пальцев. Аромат сладкого солода, деревянный, плотный запах. Пробуем. Сладкое начало, простое, деликатное, обволакивающий эффект. Крепкое содержание, терпкие нотки, вельветовые. Карамельный остаток. Карбонизация на среднем уровне. В целом, отличное пиво в холодный зимний вечер.

Обзор пива. Shipyard Prelude Special Ale.

Временная капсула. Unibroue Trader Joe’s Vintage Ale. 2015-2017. Проба #1.

Проба #1: год 2017.
Произведено: год 2015.
Дополнительно: 4 бутылки.
Следующая проба: год 2018.
Последняя проба: год 2021.

2015
Unibroue Trader Joe's Vintage Ale. 2015-2017.

…эль за эти два года, на самом деле, стал другим. Его изменения оказались весьма существенными. Во всяком случае, он изменился более, чем я того ожидал.

2017
Unibroue Trader Joe's Vintage Ale. 2015-2017.

Цвет, чистота-мутность и консистенция остались прежними, но запах изменился практически до неузнаваемости. Появился явный винный оттенок, свирепый, холодный, крепкий. Аромат, скажем так, комфорный по своей сути, но он заметно более агрессивен, чем свежая версия. На фоне выступает переспелый изюм, слива, гнилое красное яблоко. Я бы сказал, что здесь получился некий кросс с уклоном в бельгийский дуббель.

Пробуем на вкус. Карбонизация стала чуть ниже. Я бы не сказал, что её стало мало, но всё же. Легко узнаваемое начало, виноградное, сладкое. Появились винные-терпкие оттенки, необычные, своеобразные. Признаться, изменения не такие, как я ожидал. Послевкусие такое же долгое, остаток сладкого вишнёвого пирога. Очень интересно.

В целом, ушла кремовость и мягкость. Возможно, это другое восприятие карбонизации, но, может быть, что-то другое. На бутылке надпись Best Before 2018, то есть, теоретически пиво скоро начнёт совсем кардинально меняться. Будем пробовать.

…и наконец 2015 год из временной капсулы:

hong kong
hong kong.

macao
macao.

bangkok
bangkok.

cambodia
cambodia.

vietnam
vietnam.

Обзор пива. Bavik Petrus Trader Joe’s Sour Blueberry. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij Bavik, Belgium
Style: Wild Ale
ABV: 7.30%
Score: A-

…образец от бельгийской пивоварни, продаётся в американских супермаркетах под маркой Trader Joe’s. наливается тёмным, красным, почти пурпурным на свет. Пена розового цвета в пару пальцев, держится отменно. Аромат голубики, отчётливый, приятный. Пробуем.

Кислое начало, но в меру. Сладкие нотки на фоне издалека. Терпкое содержание, глубокое, комплексное. Дубовый компонент дополнительно. Очень приятный дикий эль, но понятно, что здесь некое пересечение с сортом фруктовое пиво.

Обзор пива. Bavik Petrus Trader Joe's Sour Blueberry.