Пивоварня месяца. Ноябрь 2017. Harviestoun Brewery.

…звание пивоварни месяца присваивается шотландской крафтовой пивоварне Harviestoun. На этой пивоварне производится отличная линейка различных сортов пива. Находится она в городе Alva, графство Clackmannanshire, Шотландия. На карте графство находится в центре.

Harviestoun Brewery. Графство Clackmannanshire, Шотландия.
карта с сайта davishunter.com

Что надо знать о Harviestoun?

Пивоварня основана в 1983 году Кеном Брукером [Ken Brooker]. Первые помещения пивоварни находились на старой двухсотлетней ферме, где производство пребывало до 2004 года. Затем производство переместилось в город Alva, в котором и находится по сей день.

Harviestoun Brewery. Лого пивоварни.

В 2006 году Harviestoun выкупила крупная организация Caledonian. В 2008 году бизнес Caledonian был выкуплен организацией Scottish & Newcastle, после чего Harviestoun вновь стала независимой пивоварней.

Кен Брукер [Ken Brooker]

Как же начинал свой бизнес Кен? Довольно просто. Он начал варить пиво и приглашать на пробные сессии своих друзей. В какой-то момент те начали приводить своих друзей и спустя некоторое время на сессии, которые он устраивал по вторникам начали приходить до 40 (!) человек.

Harviestoun Brewery. Обзоры пива 1983 года.
изображение с сайта harviestoun.com

Old Engine Oil

Интересно, что линейка, которая связана с Old Engine Oil была запущена в 2000 году, что, в некотором роде, ознаменовало рождение новой эпохи на пивоварне.

Пробуем пиво Harviestoun

Некоторые обзоры продукции данной пивоварни доступны на страницах этого сайта по следующим ссылкам.
Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 12 8.00% A+
Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 16 8.00% A+
Harviestoun Old Engine Oil 6.00% A+
Harviestoun Old Engine Oil Engineer’s Reserve 9.00% A+
Harviestoun Schiehallion 4.80% B+

Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 12

…отличный старый эль. Чёрный, тягучий, маслянистый. На свет в бокале совершенно непрозрачный. Нет ни единого намёка на просвет. Выглядит тяжёлым, мрачным. Пена в палец, может меньше, сходит быстро. Аромат сильный, резкий. Горелый, деревянный, чёткий запах. Пробуем на вкус. Очень резкий привкус в начале, чувствуется жареное, тягучее, шоколадное. Cладковатое послевкусие, долгое, лёгкое. Баланс великолепный. Консистенция плотная. Пьётся эта штука великолепно. Однозначно рекомендую. Это мировой класс.

Обзор пива. Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 12.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 16

…эль выдержан в дубовых бочках. Бочки, в свою очередь, были использованы для выдержки шестнадцатилетнего односолодового виски. Открываем, наливаем. Цвет чёрный, густой, мрачный. Наливается тяжёлым, полностью непрозрачным. Пена практически отсутствует. Выглядит зловеще. Аромат очень своеобразный. Напоминает запах чёрных оливок. Потрясающая штука. Пробуем на вкус. Технически, всё сразу становится на свои места. Такой привкус можно либо любить, либо ненавидеть. Начало напоминает горелую чернику, жареные, шоколадные, сладкие фрукты. Множество составляющих, трудно выявить доминанту. Послевкусие сухое, долгое, липкое, сладковатое. Остаётся надолго. Это мировой класс. Однозначно рекомендую. Фантастический старый эль.

Обзор пива. Harviestoun Ola Dubh Special Reserve 16.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Harviestoun Old Engine Oil

…этот портер из раздела «невероятное». Внешне выглядит как смола. Пены практически нет. Запах необычайно богатый: комплексный запах шоколада, кофе, жареных семечек, тёмных фруктов. Пробуем. Немного сладковатый и горелый в начале. Шоколадный в остатке. Великолепно пьётся. Есть лёгкая горчинка, но очень лёгкая. Консистенция плотная, насыщенная. Карбонизация присутствует, но несколько странная. Она есть, но внешне её совершенно не заметно. Мировой класс. Шедевр.

Обзор пива. Harviestoun Old Engine Oil.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Harviestoun Old Engine Oil Engineer’s Reserve

…этот портер есть некая усиленная версия обычного Old Engine Oil. Открываем. Воистину, масло. Тяжёлое, тягучее, густое, грязное. В бокале выглядит полностью непрозрачно. Настоящий чёрный цвет. Пена в пару пальцев. Коричневно-кремового цвета, выглядит плотно, держится долго. Запах резкий, кофе, шоколад, горелое дерево. Пробуем на вкус. Жареный привкус в самом начале, кофейный, затем приходит некая кислинка. Послевкусие долгое, тяжёлое, чуть острее обычного. Это мировой класс. Обязательно рекомендую пробовать.

Обзор пива. Harviestoun Old Engine Oil Engineer's Reserve.
Оригинал записи: читать обзор пива.

Harviestoun Schiehallion

…классный евро лагер. Кристально-чистый, сухой, насыщенный. Привкус травянистый издалека, но резкости нет. Лёгкий образец, ненавязчивый. Пьётся великолепно, в послевкусии чуть выступает горчинка. Лимонно-яблочное содержание, сбалансированное. Консистенция динамичная, плотная. Рекомендую пробовать.

Обзор пива. Harviestoun Schiehallion.
Оригинал записи: читать обзор пива.

…пивоварня месяца. Ноябрь. 2017.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

w

Connecting to %s