Обзор пива. Von Trapp Hoppy Märzen. Отзывы о пиве.

Brewed by: Von Trapp Brewing, Vermont, United States
Style: Marzen
ABV: 6.40%
Score: C+

…некая экспериментальная версия немецкого сорта мерцен с завышенным содержанием хмеля. Наливается оранжевым, выглядит обычно, слегка туманный напиток в бокале. Аромат сладкого цитруса, сосновые оттенки. Пробуем. Карбонизация на среднем уровне, солодовый привкус. Горький остаток, явное влияние IPA, чуть резиновый фон. Принадлежность к сорту мерцен отдалённая. Относительно высокий ABV, но пьётся неплохо.

Обзор пива. Von Trapp Hoppy Märzen.

Реклама

Обзор пива. Unibroue Noire De Chambly. Отзывы о пиве.

Brewed by: Unibroue, Quebec, Canada
Style: Belgian Dark Ale
ABV: 6.20%
Score: B

…неплохой тёмный эль в бельгийском стиле от канадской крафтовой пивоварни Unibroue. Наливается тёмно-коричневым, красные оттенки на свет. Пена в пару пальцев, держится нормально. Запах фруктово-солодовый, сладкое содержание. Пробуем на вкус. Сразу заметно, что карбонизация высокая, воздушная. Привкус изюма, фруктов, простой, лёгкий. Градус относительно низкий, пьётся неплохо. Сухой остаток, пустой, ровный. В целом, ничего выдающегося, но вполне качественный образец.

Обзор пива. Unibroue Noire De Chambly.

Обзор виски. Talisker 10. Отзывы о виски.

Distillery: Talisker
Bottler: Talisker
Age: 10 years old
Region: Isle of Skye
ABV: 45.8%
Price: £50*
Score: A

…весьма выдающийся [островной шотландский] виски с выдержкой в 10 лет от винокурни Talisker с острова Скай [Skye]. Данная винокурня является единственной на этом острове. Образец «суровый», комплексный, невероятно интересный, торфяное содержание грязное [виски молодой], но на этом фоне мы наблюдаем солёные составляющие, морское присутствие, холодное, острое, точно найдёт своего любителя.

Ассоциация с торфяными виски острова Айла [Islay] посредственная. Здесь немного другой случай. Аромат крепкий, мощный, чувствуется солёный оттенок, соль сразу выступает на первый план [примечание: соли в виски нет, это игра восприятия], насыщенный торфяной дым [peated], горелое содержание, но сбалансированное. Очень «морской» и фенольный запах, сложный. Бочковые элементы присутствуют, но отдалённые. Пробуем на вкус.

Острое начало, специи, агрессивный характер, но специи в какой-то момент уходят, и остаток относительно ровный, жжение умеренное. Заметно, что виски насыщенный. Немного деревянных оттенков, горелая карамель. В целом, очень богатая и интенсивная вещь.

Другой образец виски этой же винокурни, но с более округлыми формами: Talisker Distillers Edition 2005-2015.

Обзор виски. Talisker 10.

* примерная цена в 2018 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Talisker?

Обзор пива. Neighborhood Radiant Robot. Отзывы о пиве.

Brewed by: Neighborhood Beer Co., New Hampshire, United States
Style: Kellerbier
ABV: 7.20%
Score: A

…интересный гибридный экземпляр. Некое пересечение между сортами келлербир и India Pale Lager [IPL]. На данной пивоварне ощущается явное немецкое влияние, и их добротные классические сорта дополняют современные веяния.

Наливается туманно-соломенным, непрозрачным. Высокая пена, держится отлично. Аромат сосново-резиновый, цитрусовый фон, сочный. Пробуем на вкус. Чистый привкус в самом начале, свежий, сухой, почти хрустящий. Сладковатые оттенки, остаток апельсиновой корки. Отличное пиво.

Обзор пива. Neighborhood Radiant Robot.

Обзор крепкого сидра. Champlain Orchards McIntosh & Maple. Отзывы о крепком сидре.

Brewed by: Champlain Orchards Cidery, Vermont, United States
Style: Hard Cider
ABV: 6.00%
Score: B

…вполне добротный жёсткий сидр [крепкий сидр] от крафтовой сидрерии из штата Вермонт под названием Champlain Orchards. Наливается светло-золотистым, соломенным, напоминает белое вино. Запах свежих зелёных яблок, резкий аромат, чувствуется издалека. Пробуем. Терпкое начало, присутствует яблочная кислинка, привкус сочный, насыщенный. Карбонизация немного занижена, плотное содержание. Пьётся очень неплохо. Хороший образец.

Обзор крепкого сидра. Champlain Orchards McIntosh & Maple.

Обзор виски. Aultmore 12 Foggie Moss. Отзывы о виски.

Distillery: Aultmore
Bottler: Aultmore
Age: 12 years old
Region: Speyside
ABV: 46.0%
Price: £50*
Score: C+

…винокурня Aultmore находится в регионе Шотландии под названием Спейсайд [Speyside]. Интересно, что данный выпуск является первым, который появился в продаже. Раннее, в конце девяностых годов, несколько раз появлялся виски Aultmore от независимых боттлеров из серии Флора и Фауна, но в таком виде, то есть, как сингл молт [single malt] от непосредственной дистиллерии, он появился лишь только в 2014 году.

Эта винокурня была основана в конце 19го века, и долгое время они производили виски только для купажирования. Образец этот натурального цвета, возраст 12 лет, не проходил холодную фильтрацию. Известно, что выдерживался только в бочках из под американского бурбона.

Цвет светлый, лёгкий. Аромат грушевый, свежий, дубовые оттенки, деревянный фон, необычный. Профиль запаха совершенно не похож на типичный Спейсайд. Свежие составляющие, интенсивные. Пробуем.

Сладкое начало, резкое, цитрусовое насыщение, затем специи, солодово-деревянные оттенки. Желательно добавить чуть воды. Ванильные компоненты выходят на первый план. Долгое послевкусие, медовый остаток, великолепный американский дуб. Отличный виски, но, скажем сразу, очень необычный. Скорее всего, на любителя.

Ссылка по теме: самый лучший виски [из недорогих].

Обзор виски. Aultmore 12 Foggie Moss.

* примерная цена в 2018 году [как формируется цена виски?]
** как правильно произносить Aultmore?

Обзор пива. Two Roads Two Juicy. Отзывы о пиве.

Brewed by: Two Roads Brewing, Connecticut, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.20
Score: B+

…весьма добротный имперский IPA нового направления под названием [NE IPA] от крафтовой пивоварни Two Roads. Наливается соломенным на цвет, молочно-густым, выглядит полностью непрозрачно. Пена в палец, простая, обычная. Запах тропических фруктов, сладкий, цитрусовая основа доминирует, чуть резиновые компоненты. Пробуем на вкус. Относительно сухой привкус, мандариновый фон. Сладкие нотки, горчинка присутствует в остатке, но очень отдалённая. Карбонизация на среднем уровне. Пьётся легко. В целом, довольно неплохая репрезентация стиля с небольшой вариацией.

Обзор пива. Two Roads Two Juicy.