Обзор пива. Backyard Swipe Right. Отзывы о пиве.

Brewed by: Backyard Brewery, New Hampshire, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.40%
Score: A+

…шикарный NE IPA от крафтовой пивоварни Backyard. Наливается мутным, густым. Пена в пару пальцев, держится великолепно. Запах сладкий, «тропическая» доминанта: манго-апельсин. Пробуем на вкус.

Привкус воздушный, корка цитруса, карбонизация высокая. Консистенция сочная, динамичная, резкая. Лёгкая горчинка в остатке, деликатные нотки. Отличное пиво. Это мировой класс. Другой замечательный образец от этой же пивоварни в идентичном «мутном» стиле: Lazy Daze.

Обзор пива. Backyard Swipe Right.

Реклама

Обзор пива. Commonwealth Big Papi. Отзывы о пиве.

Brewed by: Commonwealth Brewing, Virginia, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…отличный имперский IPA от крафтовой пивоварни Commonwealth из штата Вирджиния. Выполнен в новоанглийском [мутном] стиле. Наливается чрезвычайно мутным, густым, оранжевый цвет, молочная консистенция. Выглядит полностью непрозрачно, пена в пару пальцев. Запах сладкий, «тропическая» доминанта: манго-апельсин.

Пробуем. Карамельно-цитрусовое начало, насыщение густое, лёгкая горчинка в остатке. Сухое послевкусие. Характер относительно умеренный, экземпляр пьётся легко. Пиво сбалансированное, насколько это возможно для этого сорта.

Обзор пива. Commonwealth Big Papi.

Каймановы острова. [Cayman Islands. Grand Cayman.]

…фото 2014 года

Каймановы острова. [Cayman Islands. Grand Cayman.]

Каймановы острова. [Cayman Islands. Grand Cayman.]

Каймановы острова. [Cayman Islands. Grand Cayman.]

Каймановы острова. [Cayman Islands. Grand Cayman.]

Каймановы острова. [Cayman Islands. Grand Cayman.]

Обзор пива. Notch Zwickel Beer. Отзывы о пиве.

Brewed by: Notch Brewing, Massachusetts, United States
Style: Kellerbier
ABV: 4.50%
Score: B

…интересный цвикельбир от крафтовой пивоварни Notch из того-самого города Салем. Наливается соломенным на цвет, полупрозрачным. Запах цветочно-сладкий, хлебный аромат. Пробуем на вкус. Характер задавленный, низкая карбонизация, чуть приторные нотки. Солодовый профиль, густой, в остатке немного деревянные оттенки.

Образец технически не совсем попадает под классическое описание, дело в том, что стандартный немецкий цвикельбир всё же будет значительно более непрозрачный, более густой и более «грязный». Однако, пиво вполне на уровне, пьётся неплохо, рекомендую пробовать.

Обзор пива. Notch Zwickel Beer.

Обзор пива. Firestone Walker West Side Beavo. Отзывы о пиве.

Brewed by: Firestone Walker Brewing Co., California, United States
Style: American Pale Lager
ABV: 6.50%
Score: C+

…неплохой образец от калифорнийской пивоварни Firestone Walker. Не сказать, что нечто выдающееся, но пиво, в целом, вполне качественное. Наливается золотистым, чистым, ярким. Заметно, что карбонизация высокая. Запах грейпфрутовый, резкий. Пробуем на вкус.

Относительно простое содержание, фруктовый профиль, завышенное содержание хмеля. Карамельно-солодовые оттенки, остаток сухой. Принадлежность к какому-то определённому стилю отсутствует, можно сказать, что это некий IPL [India Pale Lager].

Интересно, что такого сорта [IPL] не существует. Это очередной искусственный маркетинговый ход. С течением времени ИПЛ [IPL] всё же сформировался в отдельный сегмент с базовым набором характеристик, но, надо честно признавать, что он никак не является отдельным сортом пива.

Слово Индия [India] у любителей крафтового пива плотно ассоциируется с тем самым пивом с завышенным содержанием хмеля, то есть с сортом Индия Пэйл Эль [IPA].

Но, понятно, что IPA это, собственно, эль. Так вот, производители решили позаимствовать приставку Индия Пэйл для лагеров. Так и получился Индия Пэйл Лагер [ИПЛ].

Обзор пива. Firestone Walker West Side Beavo.

Обзор пива. Omnipollo Nebuchadnezzar. Отзывы о пиве.

Brewed by: Omnipollo Brewery, Sweden
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.50%
Score: A+

…отличный имперский IPA от шведской крафтовой пивоварни Omnipollo. Наливается оранжевым, полупрозрачным. Высокая пена, держится замечательно. Аромат мощный, корка апельсина в доминанте, классический запах американских IPA западного побережья. Пробуем на вкус. Чуть сладкое начало, карамельное начало, балансируется резкой горчинкой в послевкусии. Карбонизация средняя, консистенция плотная.

Цитрусовый профиль, легко узнаётся, присутствует определённое сходство с такими IPA, как Ruination от пивоварни Stone. Пиво вполне можно назвать классическим. Однозначно рекомендую пробовать. Это мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит американская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Omnipollo Nebuchadnezzar.

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

…фото 2014 года

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]

Китай. Пекин. [China. Beijing.]