Обзор пива. Firestone Walker Nitro Merlin. Отзывы о пиве.

Brewed by: Firestone Walker Brewing Co., California, United States
Style: Milk / Sweet Stout
ABV: 5.50%
Score: A-

…выдающийся молочный стаут от калифорнийской пивоварни Firestone Walker. Наливается тёмно-коричневым, густым, красные оттенки. Пена в пару пальцев, оставляет паутину на стенках бокала. Аромат обжаренного солода, кофейный фон.

Пробуем на вкус. Шоколадный привкус, кремовый, маслянистый. Карбонизация немного занижена. Пиво кажется тяжёлым. Отличный образец. Является дополнением к овсяному стауту Velvet Merlin от этой же пивоварни.

В целом, сладким стаутам присуща более спокойная и ровная консистенция. В таких стаутах отсутствует резко-жареные или «горелые» составляющие более крепких и резких традиционных экземпляров.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит американская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Firestone Walker Nitro Merlin.

Реклама

Обзор пива. Deciduous Flash. Отзывы о пиве.

Brewed by: Deciduous Brewing, New Hampshire, United States
Style: Berliner Weissbier
ABV: 4.20%
Score: A

…отменный берлинер вайс от крафтовой пивоварни Deciduous. Наливается ярко-малиновым на цвет, мутным, пена белесая с розовыми оттенками, быстро уходит. Выглядит вызывающе. Аромат фруктово-кислый, резкий, сладкий. Пробуем на вкус. Начало острое, чуть уксусное, едкое. Терпкий оттенок, холодный, карбонизация занижена, консистенция густая, тяжёлая. В остатке кислые фрукты, «испорченные», послевкусие остаётся надолго. Отличный образец, но только для любителей по-настоящему кислых сортов. Остальным: избегать.

Обзор пива. Deciduous Flash.

Пивоварня месяца. Январь 2018. Firestone Walker. [Файерстоун].

…звание пивоварни месяца присваивается крафтовой пивоварне Firestone Walker из штата Калифорния, страна США. На момент написания этих строк [2018 год] пивоварня входит в пятёрку самых крупных пивоварен Калифорнии. Несмотря на размер и успех данного мероприятия, пивоварня сохраняет крафтовые и экспериментальные корни.

Пивоварня месяца. Январь 2018. Firestone Walker. Лого.

История пивоварни Firestone Walker

Пивоварня была основана в 1996 году в округе Санта Барбара [Santa Barbara]. Её основали два человека: Adam Firestone и его двоюродный брат David Walker. Адам, что интересно, является правнуком того самого Harvey Firestone, который в начале двадцатого века основал [уже ставшую легендарной] компанию по производству автомобильных шин.

Пивоварня месяца. Январь 2018. Firestone Walker. David Walker.
David Walker — фото с сайта firestonebeer.com

Пивоварня месяца. Январь 2018. Firestone Walker. Adam Firestone.
Adam Firestone — фото с сайта firestonebeer.com

Изначально производство пива было запущено на семейной винодельне Firestone Vineyards, но впоследствии пивоварня отделилась и переместилась в Los Olivos, Калифорния.

Что надо знать о Firestone Walker?

В 2015 году компания Firestone Walker была выкуплена крупной бельгийской организацией Duvel Moortgat. Они наиболее известны своим пэйл элем под названием Duvel. Интересно, что годами раннее Duvel Moortgat выкупили другую американскую крафтовую пивоварню Ommegang, штат Нью Йорк.

Пивоварня месяца. Январь 2018. Firestone Walker.

Пробуем пиво Firestone Walker

Некоторые обзоры пива от этой пивоварни доступны на страницах этого сайта по следующим ссылкам.

Firestone Walker DBA 5.00% B
Firestone Walker Double Jack 9.50% A+
Firestone Walker Easy Jack 4.50% A
Firestone Walker Nitro Merlin 5.50% A-
Firestone Walker Oaktoberfest 4.60% B-
Firestone Walker Pivo Hoppy Pils 5.30% C+
Firestone Walker Union Jack IPA 7.50% A+
Firestone Walker Velvet Merlin 5.50% A-
Firestone Walker West Side Beavo 6.50% C+
Firestone Walker Wookey Jack 8.30% C+

…пивоварня месяца. Январь. 2018.