Обзор виски. Glenkinchie Distillers Edition. Отзывы о виски.

Distillery: Glenkinchie
Bottler: Glenkinchie
Age: 12
Region: Lowlands
ABV: 43.0%
Price: £50*
Score: B-

…виски из региона Lowlands от винокурни под названием Glenkinchie. Данная винокурня находится на территории фермы в 15 километрах от города Эдинбург. Была основана в 1825 году, и в оригинале называлась Milton Distillery. В 1837 году её официально переименовали в Glenkinchie.

Интересно, что данный виски часто называют The Edinburgh Malt, собственно, из-за близости к Эдинбургу. Похожая история с винокурней Auchentoshan, которую нередко называют Glasgow’s Malt из-за близости к Глазго. Один из их самых распространённых виски: Auchentoshan 12.

Но ближе к делу. Образец от Glenkinchie возрастом в 12 лет с основной выдержкой в бочках из под бурбона с дополнительной выдержкой в бочках из под Amontillado. Это одна из разновидностей испанского шерри [херес].

Цвет янтарный, выглядит благородно. Запах слегка сладкий, определённо фруктовое присутствие, ванильная принадлежность, деревянный аромат, «густой», насыщенный. Пробуем на вкус. Медовые специи в самом начале. В послевкусии развитие специй, сухие составляющие, довольно интенсивные и крепкие.

Многие утверждают, что виски региона Lowlands чересчур мягкие и упрощённые, но не в этом случае. Интересный образец, который может сравнить с молтами Highlands.

Обзор виски. Glenkinchie Distillers Edition.

* примерная цена по состоянию на 2018 год
** как правильно произносить Glenkinchie?

Реклама

Обзор пива. Exhibit A Hair Raiser. Отзывы о пиве.

Brewed by: Exhibit ‘A’ Brewing, Massachusetts, United States
Style: Imperial India Pale Ale
ABV: 8.00%
Score: A+

…весьма качественный имперский NEIPA от крафтовой пивоварни Exhibit A. Наливается бледным, матовым, чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно. Пена в палец, плотная, густая, оставляет паутину на стенках. Запах комплексный, множество фруктовых составляющих, сладкие цитрусовые в доминанте.

Пробуем на вкус. Как и ожидается, хмелевые компоненты резко завышены. Привкус манго-папайя. Пиво сочное, густое, динамичное. Карбонизация чуть завышена. Великолепный представитель стиля.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит американская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Exhibit A Hair Raiser.