Обзор пива. Southern Tier Cherry Gose. Отзывы о пиве.

Brewed by: Southern Tier Brewing, New York, United States
Style: Gose
ABV: 8.30%
Score: C

…немного странный образец от крафтовой пивоварни из Нью Йорка под названием Southern Tier. Пиво неоднозначное, с элементами творчества. Официально относится к категории сорта гозе, однако, пиво имперское с явным уклоном во фруктовые направления. Приготавливается с кислым вишнёвым соком.

Наливается красным, тёмным. Пена в палец, не более, сходит практически сразу. Аромат кислой вишни, ягодное содержание резко завышено, запах «сырой», густой, почти бочковый.

Пробуем на вкус. Кислотное начало, вишнёвые компоненты доминируют. Экземпляр резкий, чуть деревянные оттенки, терпкие. Грубое послевкусие, кислые нотки, немного отталкивают. Отсутствуют любые солёные оттенки, которые традиционно имеются в гозе. Карбонизация слегка занижена. В целом, пиво на любителя.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит snifter. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Southern Tier Cherry Gose.

Реклама