Обзор крепкого сидра. Downeast Cider Original Blend. Отзывы о крепком сидре.

Brewed by: Downeast Cider House, Massachusetts, United States
Style: Hard Cider
ABV: 5.10%
Score: B+

…нефильтрованный крафтовый жёсткий сидр [крепкий сидр] от сидрерии Downeast Cider House из Бостона. Какое-то время назад мы рассмотрели их зимнюю [более крепкую] версию под названием Winter Blend. В этот раз обычный вариант. Наливается мутно-золотистым, непрозрачным, густым. Белесая пена в палец, быстро сходит. Запах цветочно-яблочный, резкий аромат, насыщенный. Пробуем на вкус.

Привкус с кислинкой в самом начале. Яблочный фон, сладкий, но не приторный, сухой, ровный. Карбонизация чуть завышена, сидр кажется чуть терпким, явно с элементом творчества. ABV, скажем так, на обычном среднем уровне, пьётся очень неплохо.

С точки зрения какой бокал лучше всего подходит для жёстких сидров, мнения часто расходятся. В целом, если рассуждать технически, то классический тюльпан всегда будет отличным решением. Немного о бокалах по ссылке: пивные бокалы.

Обзор крепкого сидра. Downeast Cider Original Blend.

Реклама

Обзор крепкого сидра. Downeast Cider Original Blend. Отзывы о крепком сидре.: 6 комментариев

        1. Интересно, каким тогда будет считаться сидр крепостью 10 и более градусов? Просто у нас периодически проходят фестивали крафтового пива, так там встречаются такие крепкие сорта сидра.

          Нравится

          1. Просто сам по себе сидр [яблочный] слабоалкогольный. Соответственно «крепкий сидр» уже крепче. А выше определённого градуса уже можно будет назвать и имперским — почему нет? Ну, чисто по анаголии. Я правда такого ещё не слышал, хотя у нас уже многие «укрепляют» сидр до 8 градусов:
            https://beercop.com/2016/12/30/north-country-cider/

            Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s