Eichbaum Steam Brew German Red. [Обзор пива].

Brewed by: Privatbrauerei Eichbaum, Germany
Style: Dunkler Bock
ABV: 7.90%
Score: B

…вполне достойный представитель сорта dunkler bock от немецкой крафтовой пивоварни Eichbaum. Недавно мы рассмотрели удачный имперский IPA от этой же пивоварни под названием: Eichbaum Steam Brew Imperial IPA.

Но вернёмся к этому экземпляру. Не совсем понятна принадлежность к сорту. В некоторых источниках данный образец проходит в категорию доппельбок [doppelbock]. Это не настолько принципиально, но всё же.

Наливается медным на цвет, прозрачным, выглядит достаточно представительно и весьма благородно. Белесая пена, высокая, держится хорошо. Запах карамельно-солодовый, густой аромат, плотный [плотность пива], насыщение отличное.

Пробуем на вкус. Хлебно-ореховые нотки в самом начале. Чуть сладкие оттенки. Заметно, что карбонизация занижена.

Уровень алкоголя [ABV] относительно высокий и заметно, что пиво крепкое. В послевкусии сухие нотки, лёгкая горчинка, содержательная, но не навязчивая.

В целом, ничего явно не выпирает на передний план, и пиво кажется сбалансированным. Очень неплохой образец.

Обзор пива. Eichbaum Steam Brew German Red.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s