Обзор пива. Smuttynose Smuttlabs Blueberry Short Weisse. Отзывы о пиве.

Brewed by: Smuttynose Brewing, New Hampshire, United States
Style: Berliner Weisse
ABV: 5.20%
Score: A-

…можно часто заметить, что экспериментальные процессы пивоварения в 15-16 веках породили похожие друг на друга лёгкие и кислые сорта, которые готовили примерно одинаковыми методами.

Кислое пиво начали производить в Гамбурге в начале 13 века. Но, понятно, что тогда это ещё не был, собственно, берлинер вайс, а это был некий прототип кислого пива, который в будущем породил целое направление.

Направление это и получило название берлинер вайс [берлинер вайссе]. Первое официальное упоминание о нём случилось в 1572 году. Но ближе к делу.

Отличный берлинер вайс [berliner weisse] от крафтовой пивоварни Smuttynose Brewing из штата NH. Наливается красно-розовым, кристально чистым, выглядит полностью прозрачно. Пена в палец, лёгкая, уходит относительно быстро. Запах ягодный, яркий, свежий, чувствуется издалека.

Пробуем на вкус. Фруктовое насыщение, терпкие составляющие, кислинка на фоне. В какой-то момент выступают лимонные оттенки, карбонизация высокая. В послевкусии голубика, отчётливые компоненты. Великолепно пьётся.

Для такого пива идеально подходит бокал в форме snifter. Подробно на эту тему по ссылке: формы бокалов пива.

Обзор пива. Smuttynose Smuttlabs Blueberry Short Weisse.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s