Mighty Squirrel Mango Lassi IPA. [Обзор пива].

Brewed by: Mighty Squirrel, Massachusetts, United States
Style: American India Pale Ale
ABV: 7.20%
Score: D

…не путать данный образец с гозе от шведской крафтовой пивоварни Omnipollo: Bianca Mango Lassi Gose. Это пиво тоже достаточно экспериментальное, но формально относится к сорту IPA [American India Pale Ale].

Наливается ярко-оранжевым, мутным, выглядит полностью непрозрачно. Запах кислый, манго-персик в доминанте, фруктовая составляющая резко выходит на первый план. Высокая пена, густая, держится отлично. Пробуем на вкус.

Резкий кислый удар в самом начале. Требуется некоторое время, чтобы привыкнуть. Фруктово-уксусные оттенки, жёсткие, крепкие. Консистенция молочная, карбонизация динамичная, в некотором смысле, напоминает NEIPA.

В остатке манго, в целом, очень сочное пиво, для серьёзных любителей по-настоящему кислых образцов.

Такое пиво можно идеально использовать для чистки во время дегустаций многих различных экземпляров. Что такое чистка? После каждого тяжёлого сорта чистить полость рта.

Таким же принципом вы пользуетесь, когда едите имбирь между разными сортами сырой рыбы в японском ресторане. И точно так же вы нюхаете кофе, когда покупаете одеколоны или духи. С точки зрения пива, лучшая чистка — кислое пиво.

Больше подробностей на эту тему: пивная последовательность.

Обзор пива. Mighty Squirrel Mango Lassi IPA.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s