Обзор пива. Bird Datisandere Koekoek. Отзывы о пиве.

Brewed by: Bird Brewery, Netherlands
Style: Saison
ABV: 5.60%
Score: A+

…шикарный сайзон [saison] от голландской крафтовой пивоварни Bird Brewery. История происхождения сорта сайзон весьма интересна. Он изначально появился в городе Liege в Бельгии. Необходимо уточнить, что эта часть страны французско-говорящая, поэтому и французское название.

В девятнадцатом веке все экземпляры этого стиля были тёмными. Сейчас тоже можно встретить тёмный сайзон, но такой образец будет скорее исключение, чем правило.

Наливается соломенным на цвет, туманным, выглядит полупрозрачно. Запах, в какой-то мере, типичен для сорта: цветочно-цитрусовый, яркий, фон апельсиновой корки, динамичный аромат. Пена невысокая, в один-два пальца, не более, уходит относительно быстро. Пробуем на вкус.

Высокая карбонизация, и это сразу заметно. Сладкое начало, комплексное содержание, специи выступают на передний план. Затем лёгкая кислинка, но очень умеренная, не сказать, что пиво кислое. Интересный образец, великолепно пьётся.

Больше описаний голландского пива: ДРУГИЕ СТРАНЫ.

Обзор пива. Bird Datisandere Koekoek.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s