Обзор траппистского пива. Tre Fontane Tripel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Abbazia delle Tre Fontane, Italy
Style: Tripel
ABV: 8.50%
Score: A+

…отличный трипель [tripel] от итальянского траппистского аббатства Abbazia delle Tre Fontane. Весьма интересный, редкий экземпляр и не всегда имеется в продаже, во всяком случае, на данный момент [2018-2019].

Для людей непосвящённых монастырское пиво может показаться чем-то странным. Алкоголь, который производят европейские священники? На самом деле, они делают это начиная с седьмого-восьмого веков.

Пиво безопаснее, чем вода, да и содержит значительно больше полезных веществ. Понятно, что делают они своё собственное пиво отнюдь не на коммерческой основе. Кстати, известно, что монахи первые начали использовать хмель в рецептах своих сортов. Во всяком случае, они первые, кто это задокументировал.

Наливается тёмно-медным с огромной плотной пеной. Обычно представители сорта трипель значительно более светлые, но здесь мы наблюдаем явно тёмные оттенки, почти янтарные. Заметно, что карбонизация высокая, наливаем медленно. Пена держится невероятно долго, выглядит замечательно.

Запах хлебно-плотный, «солодово-банановые» оттенки в духе «сладкий лимонный пирог». На этом фоне специи, медовые тона. Пробуем на вкус.

Пиво с самого начала кажется комфортным и деликатным, устойчивый и «тёплый» характер. Хлебно-сладкий привкус, изюм в содержании, сладкие цитрусовые элементы в остатке. Образец слегка выходит за рамки сорта, поэтому его никак нельзя назвать классическим трипелем, однако, пьётся шикарно, очень приятный эль.

Откуда же появилось название «траппистское пиво»? Скорее всего, это название известно многим любителям пива, но давайте разберём некоторые детали. Где и кто варит такое пиво? Подробно по ссылке: кто такие трапписты.

Обзор траппистского пива. Tre Fontane Tripel.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s