Две разновидности барливайна.

…барливайн бывает разного цвета: чуть темнее, чуть светлее, но, в основном, это тёмный сорт. Цвет тёмного чая, скажем так. Он приобретает такой цвет после долгой выдержки и окисления.

Две разновидности барливайна

1. Английский барливайн [English Barleywine]
2. Американский барливайн [American Barleywine]

Чем же отличается американская версия от английской?

Об интересном сорте. Барливайн это вино? Barleywine.

Английский барливайн

Немного более спокойный, уравновешенный. В нём, как правило, всегда присутствует ощущение баланса между солодом и хмелем. Это крепкий напиток с точки зрения алкогольного содержания, но, тем не менее, он всё же более «округлый» и достаточно сбалансированный.

Barleywine. Spike & Jérôme’s Cuvée Délirante.

Американский барливайн

Часто более горький и крепкий с точки зрения уровня алкоголя [ABV и IBU]. Привкус более агрессивный, более резкий и комплексный. Баланс может быть полностью нарушен, но этот момент зависит от возраста и условий выдержки.

Барливайн. Barleywine. Sierra Nevada Bigfoot.

Более подробно на эту тему: БАРЛИВАЙН.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s