Hill Farmstead Anna. [Обзор пива].

Brewed by: Hill Farmstead Brewery, Vermont, United States
Style: Saison
ABV: 6.40%
Score: A+

…отличный сайзон [saison] от американской крафтовой пивоварни Hill Farmstead из штата Вермонт. Образец выполнен в стиле Bière de Miel, то есть приготовлен с мёдом.

История происхождения сорта сайзон весьма интересна. Он изначально появился в городе Liege в Бельгии. Необходимо уточнить, что эта часть страны французско-говорящая, поэтому и французское название.

Важно, что сайзон не является точным сортом пива. Это скорее направление в пивоварении. Сайзон в переводе с французского означает «season» или «сезон». Исторически его изготавливали зимой для летнего потребления. Хранить в холодных условиях зимы сайзон было относительно легко, и пиво не портилось.

Но ближе к делу. Наливается светлым, слегка туманным, выглядит полупрозрачно. Высокая пена в несколько пальцев. Запах цветочно-хлебный, сладкие тона, травянистые. Не сказать, что явно угадывается мёд. Пробуем на вкус.

Мягкий кремовый оттенок в самом начале. Терпкие нотки, лимонное содержание, но кислотность умеренная, пьётся легко.

Карбонизация на среднем уровне. В послевкусии медовые специи, сухие, но ощущается полное присутствие баланса. Экземпляр можно назвать элегантным, отличное пиво.

Обзор пива. Hill Farmstead Anna.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s