Brewed by: Cerveceria Insurgente, Mexico
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.00%
Score: A

…классный IPA [India Pale Ale] в американском стиле от мексиканской крафтовой пивоварни под названием Insurgente. Не так часто приходится пробовать настоящий мексиканский крафт. Нашёл данный образец в одном из магазинов города Панама [в Центральной Америке].

Это пиво самобытное, не совсем обычное и весьма достойное. Наливается оранжевым, чистым, выглядит полностью прозрачно. Высокая белесая пена, отлично держится. Запах с устойчивой сладкой доминантой: апельсиновый аромат, карамельное насыщение, очень приятные характеристики.

Пробуем на вкус. В привкусе тропические тона, но не такие, как мы наблюдаем в большинстве американских аналогов. Сладкие оттенки манго выступают на передний план, содержание плотное [OG/FG]: конфетные компоненты с сухим послевкусием в остатке. Карбонизация слегка занижена. На удивление, в целом, очень интересное пиво.

Разобраться в сортах IPA довольно сложно. На самом деле, всё конечно можно рассортировать, но в данном случае мы наблюдаем нечто совсем другое, нежели классический американский ИПА.