Временная капсула. Unibroue Trader Joe’s Vintage Ale. 2015-2019. Проба #4.

Проба #4: год 2019 Декабрь.
Произведено: год 2015.
Дополнительно: 1 бутылка.
Следующая [последняя] проба: год 2021 Декабрь.

…вернёмся во временную капсулу [time capsule].

Временная капсула. Unibroue Trader Joe's Vintage Ale. 2015-2019. Проба #4.

Сначала ссылки на первую, вторую и третью дегустации:
Два года спустя.
Два с половиной года спустя.
Три года.

В этот раз проба под номером 4. Общая выдержка данной бутылки четыре года. Изменения прогрессируют, но перестали появляться кардинально новые характеристики.

Консистенция осталась такой же маслянистой, структура такая-же вельветовая, характер такой же спокойный.

Напиток стал ещё более карамельным, уходит агрессия, ощущается невероятно ровный баланс. С точки зрения вкусовых ощущений пиво изменилось в более текстурную и комплексную сторону, что вполне закономерно.

Как я повторяю каждый год: пиво не становится лучше или хуже, оно становится другим.

…и наконец 2015 год из временной капсулы:

Пять причин любить и ненавидеть ГонконгГонконг. [Hong Kong.]

МакаоМакао. [Macao.]

БангкокТайланд. Банкок. [Thailand. Bangkok.]

Пять причин любить и ненавидеть СайгонВьетнам. Сайгон. [Хо Ши Мин Сити.][Vietnam. Saigon.]

Камбоджа Компонг ФлукКамбоджа. Компонг Флук. [Cambodia. Kompong Phluk.]

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s